做这种生意有前途吗？

佐晴枫

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神探狄仁杰

你到底想做啥生意？美食攻略，香港美食导游

akira905

与周公携手一曰游吗?

手机看不到图，，

佐晴枫

神探狄仁杰 发表于 2018-2-28 19:44
你到底想做啥生意？美食攻略，香港美食导游

烧鹅啊                             

akira905

去旅游周边搞这个，我看行

佐晴枫

akira905 发表于 2018-2-28 19:55
去旅游周边搞这个，我看行

自己学会开店不行吗？不一定要做的很大啊

akira905

佐晴枫 发表于 2018-2-28 19:56
自己学会开店不行吗？不一定要做的很大啊

开店难，，成本，水电，房租，卫生，消防，销路，，

佐晴枫

akira905 发表于 2018-2-28 19:57
开店难，，成本，水电，房租，卫生，消防，销路，，

野鸡摊也可以，成本一只100多，利润80左右，真开店房租2万，卫生消防销路都不是问题，宁波人吃的跟广州那边很像，烧腊就喜欢吃烧鹅

神探狄仁杰

佐晴枫 发表于 2018-2-28 19:54
烧鹅啊

你要是和稳定的货源或者渠道，当然可以啦。

但是如果离开了广东，离开了烧鹅的美食文化氛围，你就得考虑很多东西了。

比如说，每天的产量/需求饱和的问题，就我观察，离开广东的话，一个店面一天能卖十几只已经很吓人了，如果卖不出价格，其他配菜也没有大的盈利点，感觉就只能维持经营而已。
而且一般家庭只是日常消费的话，一般买不了一整只鹅吧。

或者你烧好了，直接供应一些规模小一点的餐馆或许可以把量做起来。

我只是外行提不了什么有价值的建议，只能说凑凑热闹，共勉一下

佐晴枫

神探狄仁杰 发表于 2018-2-28 20:06
你要是和稳定的货源或者渠道，当然可以啦。

但是如果离开了广东，离开了烧鹅的美食文化氛围，你就得考虑 ...

呵呵呵！你是广东人？你太小看烧鹅了，就宁波这边也有自己本地的烧鹅，但是不好吃！小地方只供应老百姓，老百姓不会挑，你说的一个店面卖10几只很吓人，应该是在大城市里面吧？目前来说宁波地区卖的最好的就是烧鹅麻油鸭，卤菜已经被川卤垄断了