[求助]皮蛋瘦肉粥到底该怎么煮？

rainthesol · 发表于 2007-3-3 16:19 · 黑龙江

老婆大人要吃...小生不会做这东西..家里没人吃..所以家里也没人会做...我也不知道该问谁...求助一下吧...

.

nds · 发表于 2007-3-3 16:37 · 浙江

BAIDU...肯定有
.............

125690034 · 发表于 2007-3-3 16:38 · 浙江

1.先把米洗好...放上火褒
2.紧接着切肉...切好后给肉加上盐,油,生粉...先腌制一下...
3.切些左料,例如姜一小块.切成丝..聪..香菜等...(不放也可以),皮蛋就随便将它分裂放一边吧...
4.以上都准备好..这时粥也滚开了...火开到最小慢慢熬个20分钟吧....
5.20分钟后粥开始烂了~~香...肉也腌制好了...开始最后的步骤了
6.将粥在加一些热水...开大火煮,放下姜,放点油....水开了放皮蛋...放肉...最后放上葱之类的..撒些盐和味精...

搞定.......看似简单.....其实关键还得看火候和技巧....

显示全部楼层 · 发表于 2007-3-3 16:40 · 浙江

围裙受的优势,在此时就能显现出来了>_

flyheart · 发表于 2007-3-3 16:42 · 浙江

不好吃

真的

nds · 发表于 2007-3-3 16:45 · 浙江

下面是引用flyheart于2007-03-03 16:42发表的:
不好吃

真的

要煮的好..才好吃

rainthesol · 发表于 2007-3-3 16:48 · 黑龙江

等做做看看.........实在不行找老爸把关..

dxp001001 · 发表于 2007-3-3 16:50 · 内蒙古

完全吃不惯这种南方菜……

125690034 · 发表于 2007-3-3 16:51 · 浙江

洒家是新世纪的好男人.........

冰逝 · 发表于 2007-3-3 16:53 · 广东

皮蛋瘦肉粥是很好吃的...前提是要煮的好...千万不要煮的很稀....- - ...喜欢的话还可以放些酱油进去煮....我喜欢吃的时候再撒些胡椒粉...

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