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[闲聊] 有吃过的朋友进来说说。

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 楼主| 发表于 2024-1-3 11:03  ·  广东 | 显示全部楼层 |阅读模式
有吃过见手青的朋友吗?视频看过别人吃,真的很馋人,有吃过特别是云南的朋友们说说味道吧。
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发表于 2024-1-3 11:13  ·  重庆 | 显示全部楼层
见手青如果不做熟 吃了是可以见小人的,产生幻觉 .......   如果不信邪 后果不堪设想 .......

专治各种不服的菌子 —— 见手青

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发表于 2024-1-3 11:31  ·  江苏 来自手机 | 显示全部楼层
说到这,记得小时候见过一种菌,根部黑色逐渐往上发着橙色偏红的光,似乎有一成透明。问我姥爷,说是叫举手节头(ghost's finger)

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发表于 2024-1-3 12:12  ·  湖北 | 显示全部楼层
诶诶诶,这时候云南的菇菇专家该出来普及一下知识了,顺便问一下卖香菇有没有卖这些当地的时令菇类,还有吃法,其实看小人的介绍,我有点想试试……
发自A9VG Android客户端

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发表于 2024-1-3 12:32  ·  云南 | 显示全部楼层
本帖最后由 午时三刻 于 2024-1-3 12:33 编辑

见手青有微毒,不会做最好去问下,其实我自己也不会做,都是老婆去采购然后回来后搞了8成熟,冷了后,用小号保鲜袋装了放冷冻,想吃的时候拿一代解冻+青椒爆火汇一下基本就可以装盘,我相信只要会吃中餐的人都会觉得很好吃,无非就是辣一点。但是这个菌子火候要掌握好,过了没口感稀了,不够火候脆香可口但是又会中毒。采购的话都是她开车去昆明附近采购,一次大概1,2000块钱这个样子,昆明本地外省的来下馆子,环境可以点的5-6个人要吃爽了大概几千吧,反正上次上海过来的亲戚一顿搞了4K多,尼玛的贵的要死。估计外省更贵,还是推荐自己做,不过自己做没酒楼花样多就是了。其他的香菇那些没毒,但是口感不太好,至少我不喜欢。

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发表于 2024-1-3 12:37  ·  云南 | 显示全部楼层
XXX大卫XXX 发表于 2024-1-3 12:12
诶诶诶,这时候云南的菇菇专家该出来普及一下知识了,顺便问一下卖香菇有没有卖这些当地的时令菇类,还有吃 ...

我从小到大都没中过毒,据说中毒除了头晕眼花,最难受的是呕吐

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发表于 2024-1-3 12:39  ·  湖北 | 显示全部楼层
午时三刻 发表于 2024-01-03 12:37


我从小到大都没中过毒,据说中毒除了头晕眼花,最难受的是呕吐


刚在看你上面发的,看来这玩应真的得会做,要不然火候过了没特点了,火候不到又会中毒…
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发表于 2024-1-3 12:41  ·  美国 | 显示全部楼层
听说吃完会产生幻觉 这个世界真是有很多奇妙的东西

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发表于 2024-1-3 12:44  ·  江苏 | 显示全部楼层
午时三刻 发表于 2024-1-3 12:37
我从小到大都没中过毒,据说中毒除了头晕眼花,最难受的是呕吐

有没可能是分量正好对了吐出了体内的顽固毒素

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发表于 2024-1-3 13:54  ·  云南 | 显示全部楼层
XXX大卫XXX 发表于 2024-1-3 12:39
刚在看你上面发的,看来这玩应真的得会做,要不然火候过了没特点了,火候不到又会中毒… ...

昆明这边其实饮食还好,滇味和川味很像,其他基本和内地城市区别不大,无非就是口味重点或是清淡点,我自己到处跑也很清楚。但是地州上就不好说了,少数民族吃的怪东西多得很,昆虫类的,还有些动物,怪植物,我是咽不下去,特别是那些昆虫,看见就起鸡皮疙瘩
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