[丸子]我想开一个章鱼烧的小摊，各位了解的来给点主意好不，谢谢~~~~~~

godloum4a1 · 发表于 2008-11-28 21:09 · 上海

下面是引用***mtv8于2008-11-28 21:03发表的:
话说谁还记得以前的土家烧饼啊记得好似风靡过一阵的好怀念烧饼的味道啊

我还记得刚开始的几家店有用云南的新鲜香料貌似后面的杂牌店全是些隔夜大饼撒些下脚肉抹烘一下就卖出来了....

艾欧里亚 · 发表于 2008-11-28 21:34 · 辽宁

多可福的很美味但是减肥开始后戒掉了

cupidwei · 发表于 2008-11-28 23:29 · 北京

好久没吃了～～～～～～～～～～～～～

有趣的ips360 · 发表于 2008-11-29 07:11 · 越南

不了解呢~~~
帮LZ顶一顶~~~~~~~~~~~

布.威力丝 · 发表于 2008-11-29 11:03 · 上海

下面是引用godloum4a1于2008-11-28 20:01发表的:
章鱼小丸子做法

一，脱水章鱼复水及章鱼酱调配法；先将章鱼粒用5倍45度温水浸泡12小时，捞起章鱼粒、章鱼粉加少量渔宝牌海鲜皇、按比例加入水(注；鱼粒浸泡液可以当水使用味道更佳)、鸡蛋、用打蛋器打成酱状稠度大约象蒸肠粉的酱差不多、不要有生粉粒。

二，馅料材料；可以用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒、夏天少包莱可以用青瓜代替。
.......

这个好....够专业....

☆ディタラ☆ · 发表于 2008-11-29 12:49 · 上海

开在学校门口附近比较好，我们校门口就有一家，每天放学爆满……

nds · 发表于 2008-11-29 14:43 · 浙江

偶还没吃过章鱼烧..........

昔日の恶魔 · 发表于 2008-11-29 14:59 · 重庆

我们这章鱼烧一元钱一丸··············

雪白的狐狸 · 发表于 2008-11-29 17:08 · 北京

好像可以加盟的吧，LZ加盟一个看看好不好，不过我觉得这个可能不挣钱…………

csdzzfq · 发表于 2008-11-29 18:25 · 辽宁

楼主要做店长吗？

		自动登录	找回密码
密码			注册