结果不如我想的好也是那么坏

超级比目鱼

花送了话也说了。不过我表妹没说不行也没说行。只是说需要再考虑久一些，还问我老爹是不是知道这事和怎么说的。
因为我表妹在我家所在城市上学，平常住我家。我不知道是不是我老爹在我不在家这段和我表妹谈过。
反正我觉得我老爹似乎早就知道我喜欢我表妹。
也或许是我写email告诉我老娘，我娘和我表妹谈了些什么。
也不知道是不是她学校里有人看上她了而且已经说了。

而且通过这事我对我表妹有点重新认识。以前我觉得我表妹就属于那种明天世界就被彗星撞地球给蛋了，她照样把作业给作了准备明天去上学那种。。。
可我发现或许她考虑的也挺多的，并不是我想的那么没烦恼。。。

我现在脑子也不是那么清楚。就先写这么多吧。。。.

ggax

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unforgiven

下面是引用ggax于2009-01-18 18:55发表的:
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loverboby

比目鱼
　　比目鱼又名扁口鱼、左口、偏口鱼、比目鱼、沙地、牙鲜、相鱼等。比目鱼体侧扁，呈长卵圆形。一般体长25～50厘米。体重1500－3000克。口大、斜裂，两颌等长，上下颌各具一行尖锐牙齿、尾柄短而高、2只眼睛均在头的左侧，眼球隆起。主要分布于北太平洋西部。我国黄海和渤海产量较多，东海和南海较少。比目鱼为海洋名贵经济鱼类之一，每百克肉含蛋白质19．1克、脂肪1.7克、肉质细白鲜嫩，可鲜食，也可加工制做罐头或咸干品，此外还有消炎解毒、健脾、益气等功效，其肝可提取鱼肝油。
1》削比目鱼
原料：
比目鱼（2kg）1/4条，萝卜10cm，青紫苏4块，海苔3cm块，嫩叶10g，酱油适量。
制作方法：
1.将比目鱼三块去骨，剥皮。
2.按图案所示切成5mm厚的鱼片。
3.将萝卜切片。
4.将海苔浸水一晚，煮后浸冷水，捞出切成适当大小。
5.萝卜片盛盘，将鱼片盛在铺有青紫苏的盘上，海苔与嫩叶 　、裙带菜为配菜，添酱油佐味。
2》炸比目鱼
原料：
鲜比目鱼１５００克，鸡蛋１００克，面粉１００克。
调料：
食油２５０克，雪利酒５０克，白醋、精盐、胡椒粉各适量。
烹饪方法：
1、将比目鱼除肠杂洗净去头尾，切成１５０克一块，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约１５分钟，沾上一层面粉，再沾上一层鸡蛋液，备用。
2、把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，逐块放入鱼块炸至金黄香熟，即可食用
特点：香嫩味鲜
3》香草柠檬烤比目鱼做法：
比目鱼肉用盐，白胡椒粉，橄榄油，柠檬汁，Sweet Basil，稍许淀粉，稍许白葡萄酒拌匀后腌半小时左右，然后每片鱼肉分别占上面包粉，用柠檬片间隔排放在烤盘里撒上洋葱丝，蒜片，放入烤箱，烤至金黄色即可
4》清蒸比目鱼
把鱼鳞划掉，剖开取出肠子，切成块，放进盆子洗干净，然后倒入盐，500克/一汤匙的比例，酒，用手搅拌，捏捏，腌15分钟，然后再洗干净，放入盘子，倒入辣椒，姜，葱，五香粉，2汤匙水，然后清蒸就OK了
5》香烤阿拉斯加大比目鱼
原料：
大比目鱼、猕猴桃、洋葱、盐、黑胡椒碎粒、橄榄油、烤肉汁、天添鲜、蜂蜜
操作：
1、将比目鱼切条，放入黑胡椒碎粒、盐、天添鲜、烤肉汁、洋葱腌制1小时，用毛巾吸干水分，然后将蜂蜜调稀，抹在鱼上，刷上橄榄油入烤箱或者（入油锅炸）装盘；
2、盘边装上猕猴桃。
1》川菜豆鼓鱼
【特点】
鲜香酥软，豆鼓味浓，风味别致，是佐酒佳肴。
【原料】
鲜鱼肉450克。 潼川豆鼓50克。素油500克、葱15克、蒜15克、料酒10克，盐5克、酱油10克、鲜汤50克、胡椒2克、香油10克、姜10克。
【制作过程】
1、鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍码味。
2、豆鼓剁细粒，葱切成长约3厘米的节，蒜切成圆片。
3、锅置火上，下素油烧至约200℃，放入鱼条，炸至呈金黄色时捞起，倒去锅内油，另放少量干净素油烧热，下豆鼓炒干水分，下葱节、蒜片稍炒，倒入鱼条。
4、加料酒、盐、酱油、鲜汤、胡椒粉炒匀略烧，改用小火收至汁浓将干时，加入香油，起锅装盘晾凉。
5、食用时，将鱼条摆在盘内，去掉葱、蒜，原汁淋在鱼上即成。
2》豆豉鱼(图)
材料：
鲜鱼1条，豆豉酱150克，泡海椒10克，姜米10克，混合油200克，精盐1克，花椒粒3克，白糖10克，葱白花、料酒、淀粉、蒜米各25克，味精、胡椒少许。
做法：
1、将鱼去内脏洗净，碾干水分，加精盐、淀粉和料酒少许码匀入味。
2、将海椒去蒂、籽，切成指甲片。
3、用鲜汤把白糖、姜米、味精、胡椒、醋、蒜米对成汁待用。
4、炒锅置火上，将鱼下入7成热的油锅内炸至7成熟，把余油沥去，锅内留少许油，将鱼放在一边，豆瓣、花椒下入油内炒酥，下入泡海椒稍炒，再掺少许鲜汤搅拌，放豆豉酱后烹入汁烧入味，再加少许水淀粉混成汁起锅入盘即可。
3》微波豆豉鱼
材料：
鱼一条（鲤鱼或昌鱼，1斤左右），豆豉2汤勺，蒜肉4粒，姜、葱、红椒各少许。
调味：
酱油1汤勺，香油1汤勺，糖、生粉各1茶勺，水1/2杯。
做法：
1）鱼洗净后划上刀纹，用盐腌制2-3小时备用。
2）蒜肉切碎，姜、葱、红椒切丝。
3）将豆豉、蒜肉、姜、葱、红椒、酱油、香油、糖、生粉、水1/2杯放入碗里搅拌均匀待用。
4）将鱼放入微波碟里，将拌好的调料淋在鱼身上，放入微波高火3分钟。
5）将鱼取出翻面，再放入微波高火2分钟即可。
特点：色泽红润，口感细嫩，味香甜辣。

回答：2005-04-24 15:52
提问者对答案的评价：
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酸菜鱼
[智者] 削比目鱼
比目鱼（2kg）1/4条，萝卜10cm，青紫苏4块，海苔3cm块，嫩叶10g，酱油适量。
制作方法：
1.将比目鱼三块去骨，剥皮。
2.按图案所示切成5mm厚的鱼片。
3.将萝卜切片。
4.将海苔浸水一晚，煮后浸冷水，捞出切成适当大小。
5.萝卜片盛盘，将鱼片盛在铺有青紫苏的盘上，海苔与嫩叶 　、裙带菜为配菜，添酱油佐味。

炸比目鱼
原料；鲜比目鱼１５００克，鸡蛋１００克，面粉１００克。
调料：食油２５０克，雪利酒５０克，白醋、精盐、胡椒粉各适量。
烹饪方法：将比目鱼除肠杂洗净去头尾，切成１５０克一块，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约１５分钟，沾上一层面粉，再沾上一层鸡蛋液，备用。
把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，逐块放入鱼块炸至金黄香熟，即可食用
特点：香嫩味鲜

香草柠檬烤比目鱼 做法：
比目鱼肉用盐，白胡椒粉，橄榄油，柠檬汁，Sweet Basil，稍许淀粉，稍许白葡萄酒拌匀后腌半小时左右，然后每片鱼肉分别占上面包粉，
用柠檬片间隔排放在烤盘里撒上洋葱丝，蒜片，放入烤箱，烤至金黄色即可

清蒸比目鱼
把鱼鳞划掉，剖开取出肠子，切成块，放进盆子洗干净，然后倒入盐，500克/一汤匙的比例，酒，用手搅拌，捏捏，腌15分钟，然后再洗干净，放入盘子，倒入辣椒，姜，葱，五香粉，2汤匙水，然后清蒸就OK了

香烤阿拉斯加大比目鱼
主料：大比目鱼
辅料：猕猴桃、洋葱
调料：盐、黑胡椒碎粒、橄榄油、烤肉汁、天添鲜、蜂蜜
操作：
1、将比目鱼切条，放入黑胡椒碎粒、盐、天添鲜、烤肉汁、洋葱腌制1小时，用毛巾吸干水分，然后将蜂蜜调稀，抹在鱼上，刷上橄榄油入烤箱或者（入油锅炸）装盘；
2、盘边装上猕猴桃。

如意小炒
　 主料：芥兰2根、比目鱼50克、海蜇头100克。
　 辅料：胡萝卜少许。
　 调味料：盐半匙、鸡精少许、高汤半杯、胡椒粉、淀粉、酒、食用油适量。
　 做法：1.芥兰洗净切成滚刀块、比目鱼切花刀片、海蜇头切成片、胡萝卜切成菱形片；2.将以上原料倒入沸水中焯一下沥干水分；3.坐锅点火放油，油至六成热时，倒入芥兰块、比目鱼块、海蜇头片一起过油至九成熟，捞起沥干油；4.锅内留油，加入高汤、酒、盐、鸡精、胡椒粉，倒入原料，用水淀粉勾芡翻炒起锅即可

串烤比目鱼
原料：比目鱼一条（约７５０克）
调料：料酒１００克，精盐１５克
烹饪方法：将鱼去肠杂洗净，剁除头尾留中段（约５００克）、用刀将鱼腹骨削薄，鱼皮拉平，切成约５厘米长、３厘米宽的小鱼块，撒上１２克精盐拌和腌制３小时，用清水冲洗后，放入锅内倒入料酒、３克精盐拌和一下腌制１小时，取出控干，用钎子将鱼块串起，备用。
将炭火烧至中火，放上鱼串边烤边转，缓缓烤至香熟，不可用大火将鱼皮烤焦。将鱼肉串放入盆内，拔出钎子趁热食用，
特点：清香味美。

比目鱼香菇卷
　　材料：比目鱼肉、水发香菇、黄油汁
　　做法：
　　１、将鱼肉放在平底锅上煎至两面金黄，取出放在盘子中间。
　　２、将香菇的根***部用煎熟的鱼片卷起来，将香菇的头部放在上面。
　　３、用胡萝卜条、黄瓜条等装饰盘子，上面撒上一些黄油汁即可。

菊花阿拉斯加比目鱼球
　　主料：阿拉斯加比目鱼600克。
　　调料：绍酒25克、盐、味精适量、生粉150克、精制油1250克、番茄酱150克、糖200克、白醋20克。
　　制作：
　　1．将比目鱼改刀成球形菊花状。
　　2．将比目鱼加盐、味精、绍兴淹渍、拍上生粉。
　　3．精制油烧至七成时，将鱼球下锅炸至金黄色，装盘。
　　4．番茄酱加水、糖、盐烧开加白醋，勾芡淋在鱼球上即可。
　　特点：色泽鲜红、味道甜酸、形态美观。

红烧阿拉斯加比目鱼
　　原料：阿拉斯加比目鱼450克。
　　调料：豉油40克、味精2克、糖适量、绍酒25克、精制油25克、淀粉25克、葱、姜适量。

　　制作：
　　1．先将比目鱼洗净加工成方块状。
　　2．炒锅烧热，用油滑锅，然后投入比目鱼，略煎，烹绍酒，投入豉油加少许汤水，加锅盖，用中火烧待。
　　3．待汤汁浓稠时，用湿淀粉勾芡，旋锅，原料大翻身，淋上表油即可。

凤尾阿拉斯加比目鱼卷
　　原料；阿拉斯加比目鱼250克、草虾10只
　　调料：盐、味精少许、绍酒15克、姜汁15克、精制油25克、淀粉50克。
　　制作：
　　1．比目鱼加工成片状、草虾去头，剥壳，留尾。
　　2．把鱼片草虾加盐、味精、姜汁、绍酒淹渍。
　　3．一只草虾放在一片鱼片上，把鱼片卷起来，共十卷放在蒸笼裹蒸3分钟，取出表面淋上点薄芡即可。

糟溜阿拉斯加比目鱼
　　原料：阿拉斯加比目鱼350克、水发黑木耳
　　调料：糟油50克、盐、味精少许、精制油750克（实耗50克）、糖适量、淀粉75克、鸡蛋1只。
　　制作：
　　1．先将比目鱼洗净，去皮、去骨，改刀成长方片。
　　2．将比目鱼加盐、鸡蛋清、淀粉25克上浆。
　　3．炒锅加水，先把黑木耳焯水放在盘中。
　　4．炒锅烧热，用油滑锅，投入750克油，待油烧至四成热时，投入鱼片，用手勺使其散开，变乳白色时倒出，沥油，锅中加汤、盐、糖、味精、糟油，再投入鱼片烧开勾芡，淋油即可。

ggax

下面是引用unforgiven于2009-01-18 18:57发表的:

沙發....看喜感帖.......................

你只有板凳...
沙發是我的

超级比目鱼

3楼。。。真详细啊。。。额。。。哦。。。呵。。。

liuhyff

强烈要求你献上表妹图，，，，，，，

ggax

下面是引用liuhyff于2009-01-18 19:00发表的:
强烈要求你献上表妹图，，，，，，，

LZ的帖子是一貫的有菊花,沒真相...     

greyranger

因为我表妹在我家所在城市上学，平常住我家

这尼玛还不推?

ggax

下面是引用greyranger于2009-01-18 19:01发表的:
因为我表妹在我家所在城市上学，平常住我家

这尼玛还不推?

LZ有隱情
其中隱為通假字...
通陰...