A9的朋友有谁会做酸菜肉片,知道的麻烦说一下流程,谢谢

殿下的陛下 · 发表于 2010-1-12 14:58 · 天津

如题.....................

显示全部楼层 · 发表于 2010-1-12 14:58 · 上海

你没被***抓进去？

大苹果418 · 发表于 2010-1-12 14:59 · 北京

先放肉片,再放酸菜,你试试```````

殿下的陛下 · 发表于 2010-1-12 15:00 · 天津

下面是引用万表铁平于2010-01-12 14:58发表的:
你没被***抓进去？

开玩笑,我又没犯事.................

显示全部楼层 · 发表于 2010-1-12 15:00 · 黑龙江

也可以先放酸菜，再放肉片...... 你试试

殿下的陛下 · 发表于 2010-1-12 15:01 · 天津

下面是引用大苹果418于2010-01-12 14:59发表的:
先放肉片,再放酸菜,你试试```````

这还能吃吗??????????

高龄龟 · 发表于 2010-1-12 15:02 · 广东

酸菜肉片汤的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)200克,腌雪里蕻300克
调料：盐5克,味精2克

酸菜肉片汤的做法：
1. 猪肉切片，约0.4厘米厚，酸菜切成2厘米长段。
2. 锅中到入1大碗清水或高汤，放入猪肉，酸菜和盐、味精，以中火煮7分钟即可。

酸菜肉片汤的制作要诀：
1.因酸菜会吸油，故做这类菜须用五花肉，若用瘦肉，会有涩味。
2.酸菜由芥菜腌渍而成，晒干则为霉干菜。

转来的，参考一下

殿下的陛下 · 发表于 2010-1-12 15:03 · 天津

下面是引用高龄龟于2010-01-12 15:02发表的:
酸菜肉片汤的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)200克,腌雪里蕻300克
调料：盐5克,味精2克

酸菜肉片汤的做法：
.......

收到....................

大苹果418 · 发表于 2010-1-12 15:03 · 北京

下面是引用高龄龟于2010-01-12 15:02发表的:
酸菜肉片汤的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)200克,腌雪里蕻300克
调料：盐5克,味精2克

酸菜肉片汤的做法：
.......

好长一段也没说清楚是先肉片,还是先酸菜~~~~~~~

高龄龟 · 发表于 2010-1-12 15:05 · 广东

一般是先放酸菜再放肉吧，肉早放了，老了不好吃

酸菜放早煮味道出来也容易点

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