【贴图】尾牙热身：刺身信条！

独孤剑客 · 发表于 2010-1-26 15:31 · 江苏

科室尾牙，头说该换换口味了，去吃泥轰料理吧。
找了些刺身图，为即将进行的尾牙打牙祭热身。
刺身　　

　　日语汉字写作：刺身

　　假名：さしみ

　　罗马音：sashimi　

　　刺身，或音譯沙西米，為日本食品，即生魚片。是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸醬油、山葵、味噌等調味料食用的食物。
刺身一般都是用新鮮海魚、海貝製作，魚如果不新鮮，生吃可能會有細菌或是寄生蟲污染，因此雖然日本人是出了名的喜歡吃生魚片，但實際上在日本內陸，20世紀初尚未發明冰箱時，很少人吃，只是沿海比較流行。現在保鮮和運輸條件改進後，吃刺身的日本人也開始多了起來。
由於刺身是日本料理中接近最清淡的菜式，所以在餐中通常為最早的一道菜。以免濃烈味道的菜式會把淡淡的魚鮮味蓋過。而且很多時候刺身亦會與壽司共食。多以蘿蔔、青菜、海藻等作配菜，也有用馬肉、雞肉等其他生肉製作。

等下周尾牙后再来献丑。

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李威廉 · 发表于 2010-1-26 15:38 · 四川

我只吃过三文鱼的。。。。。。

独孤剑客 · 发表于 2010-1-26 15:39 · 江苏

苏州的点评网上侦察过了。
到时候去那边选好的一家踩点，吃个午餐便当就可以确定了。
晚餐约138/人。

显示全部楼层 · 发表于 2010-1-26 15:40 · 上海

[s:252] 这东西太高级了，我只能吃吃螃蟹

newasimov · 发表于 2010-1-26 15:41 · 广东

不错，北极贝不错的。。。。。。。。。。

zyxnato · 发表于 2010-1-26 15:44 · 江苏

不错，我很喜欢吃的食物之一。喜欢鱼肉刺身，不喜欢那些稀奇古怪的，譬如小章鱼、龙虾、鲍鱼等。

独孤剑客 · 发表于 2010-1-26 15:47 · 江苏

我比较喜欢三文鱼和入口即化的那些。

zyxnato · 发表于 2010-1-26 15:52 · 江苏

下面是引用独孤剑客于2010-01-26 15:47发表的:
我比较喜欢三文鱼和入口即化的那些。

我也是，同好啊。铁兄的大闸蟹，我牙口不好，吃了经常会吃破嘴或舌头，难得吃一个还是不错的。

显示全部楼层 · 发表于 2010-1-26 15:52 · 未知

我看成刺客信条了............

c606 · 发表于 2010-1-26 15:58 · 广东

这点数看见这些图。。
作孽咯。。。。

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