
审判者
三尺龙泉万卷书,上天生我意何如,不能治国安天下,我是谁的丈夫
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发表于 2014-11-16 09:00 · 黑龙江
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dancheman 发表于 2014-11-16 08:37 
从来觉得“煎饼果子”这叫法很逗b,哪里体现出来是果了?妈笔的叫别的名称会死啊 ...
因为在天津和华北东北的一些地区,人们把油条叫做“大果子”。而煎饼果子是摊好的煎饼裹上油条,薄脆,炸豆腐皮,生菜,葱段,火腿香肠等制成,所以叫煎饼果子。
而过去在冀鲁“果子”是点心的意思油条也属于,后来种类繁多有了点心的总称,果子的名称被油条继承了,因为这是食用的最多的,几乎成了北方人的早点的代名词。天津话原先管小吃统统叫“果”,源自南方口音习惯,如果仁、大仁果、果脯。
还有,扁的薄脆之所以叫“果鼻儿”,其实是源自:果饼儿。意思是“饼状果子”
另有一说是知道炸油条起源于南宋,最初叫油炸鬼子,简称鬼子,纪念岳飞而用面人秦桧和他老婆下油锅炸的产物,后来传到全国各地在北方这边因为口音为题,鬼子讹传成了“果子”。
还有种未经证实的说法,就是可能是为了避讳以防对方误解,油条也是骂人的话。 |
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