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[闲聊] 你觉得这三个西红柿鸡蛋盖饭哪个最好吃?

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圣骑士

灌水者(禁止潜水)

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 楼主| 发表于 2019-12-10 12:32  ·  未知 | 显示全部楼层 |阅读模式
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发表于 2019-12-10 12:50  ·  北京 来自手机 | 显示全部楼层
第一个 不过我吃第三个,,

终结者

老油条

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发表于 2019-12-10 12:54  ·  浙江 | 显示全部楼层
目测第三个符合我的口味

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发表于 2019-12-10 13:28  ·  未知 | 显示全部楼层
第三个最好吃,第一个番茄太硬蛋太老,第二个太干

悟道者

這就是頭像下面那行字嗎?

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发表于 2019-12-10 14:07  ·  香港 | 显示全部楼层
看上去,第三个和第一个较好,第二个像是番茄和蛋各自炒好再放一起,根本不是番茄蛋,是番茄和蛋~

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发表于 2019-12-10 14:14  ·  北京 | 显示全部楼层
感觉第一个放了番茄酱或者酱油之类的。。我选第三个

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发表于 2019-12-10 14:30  ·  浙江 | 显示全部楼层
第一个和第三个都是普通做法,颜色有差异可能是番茄酱的问题

第二个是不放水淀粉的做法

番茄现在普遍味少,所以都要放一些番茄酱,有特供天天吃高级有机的除外。

我的做法是 先小火煎蛋定型到熟透,取出,番茄切小块

锅放入少许油炒番茄,中途加番茄酱,炒一会后加水漫过番茄,盖盖子中火焖软,

入糖盐,糖可以略多点,小火入水淀粉勾成糊,倒入蛋,用锅铲切碎,加葱油,葱末

装盘 ,做出来不是1就是3 或者汁稍微再多一些。

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发表于 2019-12-10 15:26  ·  浙江 | 显示全部楼层
个人比较喜欢第三组盖饭

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发表于 2019-12-10 15:33  ·  北京 | 显示全部楼层
应该是图三的,个人选应该是图三,图二看着有点干了,图一味道貌似很重。

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发表于 2019-12-10 16:04  ·  北京 | 显示全部楼层
第三个看起来更清淡,第二个看上去手艺不行
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