[今晚]做了糖醋排骨……第一次做……有点淡

蒋绘寰 · 发表于 2008-3-10 18:49 · 江苏

好象还不太入味…………外面倒是不错了……下回继续钻研努力

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无草 · 发表于 2008-3-10 18:50 · 上海

喜欢吃这个，但是自己不会做。。。。

蒋绘寰 · 发表于 2008-3-10 18:52 · 江苏

先把排骨焯下水……然后涂点酱油和盐…………放会儿……开油埚，扔肉，下料酒……炒会儿……下酱油……炒会儿……搁点刚才焯排骨的汤……继续炒……然后看看差不多……下醋……下糖……继续炒……炒的差不多快干了……起锅……

无草 · 发表于 2008-3-10 18:54 · 上海

其实红烧的也很好吃，最喜欢吃我母亲做的了。。。想起来就流口水。。。

stclair · 发表于 2008-3-10 18:54 · 江苏

是不是排骨没淹透...

stclair · 发表于 2008-3-10 19:00 · 江苏

加工方法和我们这不一样...

我们这里都是焯水以后用调料腌一下的,然后要下油锅炸(不是抄).....炸金色了再起锅,然后下糖,醋烧浆,最后把排骨下进去收汁.

阳光shine · 发表于 2008-3-10 19:01 · 云南

LZ还会做菜啊.不错,努力!!!!!!!!!!!

hirosue · 发表于 2008-3-10 19:04 · 北京

不错那我们家人都很不会做菜
吃别人家的饭特香

☆ディタラ☆ · 发表于 2008-3-10 19:12 · 上海

这个菜是偶最爱之一啊！！！记得甜一点比较好吃，肉要嫩！

三英战大蛇 · 发表于 2008-3-10 19:16 · 上海

不错啊。。。。。
记得LP第一次做糖醋排骨给我吃，当时我是硬着头皮吃下去的。。。。。。

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