TLOU2不负众望！今日份的咖啡、敬Joel。

soma6390616

survivor77 发表于 2020-12-13 11:37
实在是嫌麻烦的话，可以让卖豆的帮你磨粉啊。卖豆的都是下单现烘培的，看日期不对可以退货，就算是磨粉， ...

那明白了，感谢你的指导。我这次买的猫屎咖啡和之前印尼金兔都是厂家磨好的，那下次问一下咖啡店愿不愿意帮忙磨。关键一个就是不知道卖家帮忙磨的粉用的豆子有没有掺假。而且一次磨两袋粉我也将近要喝半年。不过说其实有条件不怕麻烦还是自己磨豆好。喝多少，磨多少。

survivor77

那明白了，感谢你的指导。我这次买的猫屎咖啡和之前印尼金兔都是厂家磨好的，那下次问一下咖啡店愿不愿意帮忙磨。关键一个就是不知道卖家帮忙磨的粉用的豆子有没有掺假。而且一次磨两袋粉我也将近要喝半年。不过说其实有条件不怕麻烦还是自己磨豆好。喝多少，磨多少。[s:joy]

半年也太久了吧！[s:joy]我基本上一次买豆不超过450克，（15克一杯/30杯）拿回来养3-6天，开喝，现磨现冲，全部喝完连养豆不超过20天。如果是现成粉的话，风味期只会更短。做拿铁的话可以稍微久一点还问题不大，手冲就不行了。
马云家大部分豆子店都提供磨豆服务的。如果不放心又实在怕麻烦，可以买个电动磨豆机，也超方便的。

手磨咖啡豆也尝试过，但总是磨不均匀就放弃了。还是机器又好又方便。

survivor77 发表于 2020-12-13 21:11
半年也太久了吧！我基本上一次买豆不超过450克，（15克一杯/30杯）拿回来养3-6天，开喝，现磨现冲 ...

为啥要养豆啊，不都氧化了吗？咖啡豆最香的就是刚烘培好的那几天呀。

colinzeal

survivor77 发表于 2020-12-13 11:34
云得太敷衍，你玩过游戏就知道为何。

你说得没错，看某楼的截图看到了。。。

估计我的等到在ps5上才有机会玩到这游戏了

soma6390616 发表于 2020-12-13 21:00
那明白了，感谢你的指导。我这次买的猫屎咖啡和之前印尼金兔都是厂家磨好的，那下次问一下咖啡店愿不愿意 ...

豆的种类大致决定咖啡的风味（风格）。最重要的口感（好不好喝）在于豆的新鲜程度。长时间放置的咖啡豆会被氧化，导致口感发涩，味道发苦。而咖啡粉的氧化速度比咖啡豆更快，口感下降的速度也更快，所以咖啡粉的品质期比咖啡豆还要短得多。
喝咖啡的个人建议：
1.咖啡豆刚烘培好的三天内饮用最佳，最好不要超过一周。放冰箱冷冻可以适当延长品质期。
2.买豆而不买粉。在需要饮用之前把豆磨成粉。
3.用机器，不推荐手磨。好的机器远比手工磨的均匀。好的机器一般还带有档位调节可以对应不同品种的咖啡豆。

Maxzc

我玩二代之前还特意重新打了一遍一代，二代一开始乔尔惨死，艾莉复仇一半强制玩家操作“杀父仇人”艾比，观赏艾比的洗白之路，中途穿插ZZZQ以及让玩家左右互搏自己打自己，最后艾莉一路杀到艾比面前，直接宽恕艾比，这样的剧情真的好么，让玩家操作敌视的角色符合玩家的预期吗？喜欢一代的玩家真的会感同身受艾比么？

幻影奇袭

我玩二代之前还特意重新打了一遍一代，二代一开始乔尔惨死，艾莉复仇一半强制玩家操作“杀父仇人”艾比，观赏艾比的洗白之路，中途穿插ZZZQ以及让玩家左右互搏自己打自己，最后艾莉一路杀到艾比面前，直接宽恕艾比，这样的剧情真的好么，让玩家操作敌视的角色符合玩家的预期吗？喜欢一代的玩家真的会感同身受艾比么？

不是所有玩家都会像你那样把游戏中扮演的角色当成自己或者把自己的价值观套用到角色身上。
最后艾莉仅仅是放过埃比没有宽恕。
有人总是会觉得喜欢第一部的不可能喜欢第二部，然而事实上很多喜欢第二部的玩家正正是因为有喜欢第一部的基础，跟那些喜欢第一部不喜欢第二部不一样的地方在于他们愿意去用正确的态度方式来解读两部作品表达出来的信息。以上纯属个人浅见～

survivor77

colinzeal 发表于 2020-12-14 00:33
你说得没错，看某楼的截图看到了。。。

估计我的等到在ps5上才有机会玩到这游戏了 ...

相信ps5会有加强版。值得期待！

survivor77

龙泽罗拉 发表于 2020-12-14 00:27
为啥要养豆啊，不都氧化了吗？咖啡豆最香的就是刚烘培好的那几天呀。

就像你说的，刚烘培好的豆子会不断地氧化，放出二氧化碳。当然可以直接喝没问题，但是因为氧化，所以这时候的豆子性状最不稳定，就无法保证每次冲出来的口味的一致性，会很玄学。。。稳定性可以说是咖啡最重要的指标，从产地气候、豆子的处理方法是日晒还是水洗、轻中重烘培度、豆子烘焙的新鲜度、研磨的粗细、直到冲煮时的水温、水粉比、水质、时间、手法等等，整个过程无一不是在追求稳定性。否则“某种豆子对应某种风味的咖啡”就无从谈起了。所以一般会放3-7天，养一养，状态稳定下来再磨、冲，每次冲煮的表现就相对比较可控了。仔细观察你新买的袋装豆子上往往会有一个塑料片，上面有几个小孔，就是透气孔，专门为养新鲜的豆子、跑二氧化碳用的。一般拿回来看烘培日期，养到时间后就会把这个孔用胶带封掉，防止过度氧化，或者就干脆把豆子放密封容器。