[科普]大家屏弃棒子国的致癌膳食吧

显示全部楼层 · 发表于 2008-4-7 12:04 · 北京

又看到了讨论泡菜是否健康的帖子
另外烤肉也是很多人热衷的
所以有必要简单科普一下了

食物经过腌制，产生大量N-亚硝基化合物
剧烈的致癌物质
另外高蛋白的食物经过烧烤，产生大量杂环胺和多环芳径
同样是....不，是最剧烈的致癌物质

虽然说吃了这些不是必然会得癌，但经常吃这些东西的人必然会更高几率的患上肿瘤，科学是严谨的，大家自己斟酌吧.

帝国皇帝 · 发表于 2008-4-7 12:06 · 上海

腌腊食品一般都只能少量食用，。。。大量长期食用极容易造成口腔或者食道的癌变

三英战大蛇 · 发表于 2008-4-7 12:09 · 上海

我只是知道，韩国泡菜多吃容易破气。。。
看起来似乎可以减肥瘦身，但实际上消食得作用更强，人反而会吃得更多。。。
长期食用，容易导致内脏器官下垂。。。

zhrwk · 发表于 2008-4-7 12:09 · 上海

74啊,是不是碳烤和电烤的性质是一样的啊，友人对我说电烤的比碳烤的好

蒋绘寰 · 发表于 2008-4-7 12:11 · 江苏

我不爱吃 = =…………………………

帝国皇帝 · 发表于 2008-4-7 12:12 · 上海

下面是引用蒋绘寰于2008-04-07 12:11发表的:
我不爱吃 = =…………………………

我是还没吃过。。

显示全部楼层 · 发表于 2008-4-7 12:13 · 浙江

两类都不喜欢的路过………………

主机战神 · 发表于 2008-4-7 12:14 · 北京

那连羊肉串,烤肉,所有烧烤味的食物都不能吃了么???我还是吃小浣熊烧烤味的干脆面吧

帝国皇帝 · 发表于 2008-4-7 12:14 · 上海

下面是引用主机战神于2008-04-07 12:14发表的:
那连羊肉串,烤肉,所有烧烤味的食物都不能吃了么???我还是吃小浣熊烧烤味的干脆面吧

少量的可以。。但是作为日常食物天天食用就有问题了

显示全部楼层 · 发表于 2008-4-7 12:16 · 北京

下面是引用zhrwk于2008-04-07 12:09发表的:
74啊,是不是碳烤和电烤的性质是一样的啊，友人对我说电烤的比碳烤的好

电烤的不算
只算上明火以及明火间隔（比如铁板）直接加热的高蛋白食物

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