教大家做两种面，做法简单又美味

liuhyff · 发表于 2022-1-22 08:40 · 未知

1，挂面煮好后过冷水，切蒜蓉放入碗中，不放葱，油烧开浇上，爱吃辣的也可以放些辣椒油，再放入陈醋，一点点糖，芝麻酱（很重要），生抽，味精，熟花生碎搅拌。黄瓜切丝，把这些都放面里搅拌就可以吃了，2，瘦肉切丁，葱蒜末切好，起锅烧油，油开后放入肉，葱蒜，十三香，豆瓣酱，一点点糖提鲜，糖一定要少，味精，麻椒油（这个很重要），炒熟备用，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，挂面煮好后过冷水，把上面那些东西一切放入搅拌就可以吃了，味道基本与外面店里吃的面差不多。两种都是凉拌面，疫情在家出不去的朋友可以尝试做一做。干净又卫生。

砸门吹牛 · 发表于 2022-1-22 08:43 · 江苏

好，，，加油

fatmouse · 发表于 2022-1-22 08:43 · 日本

首先感谢LZ，不过建议最好配图。

话说回来，照着视频做过无数次各种菜，无一不翻车......已经没信心了。

显示全部楼层 · 发表于 2022-1-22 09:08 · 上海

我比较喜欢意面，番茄酱+牛肉酱+蒜打成泥+胡椒粉，不额外放盐，最多再加点亚麻籽油或橄榄油。

xbird · 发表于 2022-1-22 09:11 · 香港

葱油拌面

liuhyff · 发表于 2022-1-22 09:13 · 未知

fatmouse 发表于 2022-01-22 08:43
首先感谢LZ，不过建议最好配图。

话说回来，照着视频做过无数次各种菜，无一不翻车......已经没信心了。

试试我说的第一种油泼面，做法很简单，味道很不错，第二种相对麻烦一点，这两种面也是我一个厨师表哥教我的家常做法。

linhui · 发表于 2022-1-22 09:14 · 天津

这方法只要是面条都可以，意大利面也可以的。简单是就是把面条煮好，然后自己制作交头或者说卤料，口味可以自定。最简单，西红柿炒鸡蛋，然后和面条一起就行了。

fat8642 · 发表于 2022-1-22 09:22 · 未知

没事直上汤达人

akira905 · 发表于 2022-1-22 10:29 · 未知

沙县，，，，，，

显示全部楼层 · 发表于 2022-1-22 10:44 · 未知

谢谢分享，

着我用得上

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