有老哥知道一碗冒菜半包鸡精是真的吗？

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不是四川人，但冒菜我挺喜欢吃的。
后来老婆自己做，买的配料包，里面就有一包鸡精，一次几乎全倒进去，我头一次知道冒菜要放这么多鸡精，我说怎么这么鲜。
从那以后就再也没吃过了。有没有懂的老哥讲讲，这玩意是通俗的做法吗？其实还挺喜欢吃的。

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川菜要想味道鲜，鸡精味精是少不了的 .........   

比如重庆火锅，一个锅底鸡精肯定放一包，对，你没听错，就是一包，这样才有了一口鲜  ...........    冒菜放的量也不会少，但是至于说一碗冒菜放一包 那倒不至于，一碗冒菜最多放五分之一包吧  ..........

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那属于汤菜啊。

不过的确是很多

shien

这个跟冒菜无关，还是得看店家

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油仔 发表于 2022-12-23 17:19
川菜要想味道鲜，鸡精味精是少不了的 .........   

比如重庆火锅，一个锅底鸡精肯定放一包，对，你没听错 ...

就是配料包里有一大包鸡精(相比方便面调料包)，我一开始还心想这啥配料包这么舍得给料，后来发现要倒大半包，感觉都颠覆认知了。方便面那一小包我还每次只放一半...

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油仔 发表于 2022-12-23 17:19
川菜要想味道鲜，鸡精味精是少不了的 .........   

比如重庆火锅，一个锅底鸡精肯定放一包，对，你没听错 ...

还有，这东西放这么多，我看成都那边一些人天天吃，真的健康吗？

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fxxtianyu 发表于 2022-12-23 17:22
那属于汤菜啊。

不过的确是很多

方便面调料包只放一半的人，第一次看到要倒那么多的，吓得不敢吃了

别墅哥

543211 发表于 2022-12-23 17:40
还有，这东西放这么多，我看成都那边一些人天天吃，真的健康吗？

以前都是吃的老汤 你看了怕是想跑

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你们做过饭没有？ 放一整包鸡精并不会鲜多少，反而会齁

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543211 发表于 2022-12-23 17:40
还有，这东西放这么多，我看成都那边一些人天天吃，真的健康吗？

想要健康就不要在外面吃饭，外面的任何餐馆都不健康  ........

话说别人还给你放鸡精，这已经非常不错了，有些不要脸的连味精都不会给你放，直接给你放增鲜的食品添加剂 几滴就比一包鸡精鲜  .........