广州哪里还能吃到龙凤汤啊

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Johnston 发表于 2023-12-7 14:09
蛇+鸡，听着就鲜

实际上龙凤汤要论鲜 完全比不过鸽子汤 ...... 营养也完全比不过鸽子汤，鸽子汤大补 喝了很容易流鼻血 .......

说实话我认为蛇弄来搞龙凤汤完全浪费了蛇，蛇弄来盐焗或者卤制更好吃 ....... 主要是其他做法相较于龙凤汤来说 没有龙凤汤名气大而已 ......

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Ryougi_ARIA 发表于 2023-12-7 14:12
生吃蛇胆的那位，厉害
反正我是觉的自己还没活够

蛇体内有很多很多的寄生虫，寄生虫远比鳝鱼多，蛇胆和蛇血都有寄生虫，所以在农村很多人都是把蛇胆和蛇血泡仔60度的高度白酒里泡半个小时杀寄生虫，再一口闷 .......

不得不说蛇胆是蛇身上最好的东西，大清热，第二好的是蛇血 多喝蛇血气色好 脸色泛红，第三好的是蛇鞭，排在最后的才是蛇肉，感觉吃了和没吃没区别 ........

zuozhan

油仔 发表于 2023-12-07 14:14


实际上龙凤汤要论鲜 完全比不过鸽子汤 ...... 营养也完全比不过鸽子汤，鸽子汤大补 喝了很容易流鼻血 .......

说实话我认为蛇弄来搞龙凤汤完全浪费了蛇，蛇弄来盐焗或者卤制更好吃 ....... 主要是其他做法相较于龙凤汤来说 没有龙凤汤名气大而已 ......

菌鸽火锅够不够劲？我准备晚上去吃

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zuozhan 发表于 2023-12-7 14:19
菌鸽火锅够不够劲？我准备晚上去吃

记得喝鸽子汤不能喝白酒 ......  

菌鸽火锅没意思，要喝就喝菌子炖的鸽子汤，加一点点当归、黄芪、党参、大枣、枸杞一起炖，有点药膳的意思 ....... 冬天适合适当进补，你吃一只鸽子炖的汤就够了，吃多了怕身体不消受 适得其反，毕竟进补需要循序渐进 不能一下就整太猛的量 .......

注意：鸽子汤是连鸽子肉和药材一起吃的哦，不是纯喝汤 .......

xixinjie

油仔 发表于 2023-12-7 14:18
蛇体内有很多很多的寄生虫，寄生虫远比鳝鱼多，蛇胆和蛇血都有寄生虫，所以在农村很多人都是把蛇胆和蛇血 ...

蛇鞭？原来蛇还有鞭？

lawrence85

虽然是个广东人，但这东西一直没吃过，而且不怎么想吃

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广州前段时间网上流传说3月1日放开了，不再禁吃，所以很多以前吃蛇的的饭馆又有蛇吃，但后来官方辟谣，说网上流传的是谣言，从来没有说3月1日放开，依然禁吃，于是很多蛇馆又不敢做了。

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xixinjie 发表于 2023-12-7 14:29
蛇鞭？原来蛇还有鞭？

两斤重的菜花蛇，蛇鞭有20厘米长，小拇指这么粗一根，在龙凤汤里夹起来吃 有点劲道 .......  

吃了也没感觉到滋阴壮阳什么的，没这个效果 .......  

清水GL

广东人，从小吃过不少蛇。其实吃这玩意没啥意思，比它好吃的食材多了去了。

Hyc_cn

广州不怎么吃蛇,佛山那边才多吧