[菜帖]好久不发= = …………（补沾酱苦瓜）

蒋绘寰 · 发表于 2008-6-2 18:40 · 江苏

沉寂好久后，再发菜帖（黄猫也好久没发了 = =）
这次是家常菜系列…………
土豆红烧肉
酸辣长江豆
蚝油生菜

补冰冻苦瓜沾酱

此菜在饭店吃过一次，饭店沾的浓橙汁…………家里没条件……于是买了一根一块钱的菠萝味棒冰

融掉……做酱…………此菜做法极其简单，主要是刀工要好，要去使冰冻去苦味，片一定要薄……今天LP累了，切的还是有点失水准的= = ……………………不过还能凑合- -

苦瓜切片焯水透明，冰冻，入酱搞定！.

kagura · 发表于 2008-6-2 18:41 · 广东

沙发啊!~~不错!~~~~~~

莉萨 · 发表于 2008-6-2 18:41 · 黑龙江

那个豆角的哦依稀搜~其他两个太油了……

striker小发 · 发表于 2008-6-2 18:42 · 上海

看看老师的菜贴~~~

☆ディタラ☆ · 发表于 2008-6-2 18:43 · 上海

生菜能这样烧，偶火星了

蒋绘寰 · 发表于 2008-6-2 18:44 · 江苏

下面是引用莉萨于2008-06-02 18:41发表的:
那个豆角的哦依稀搜~其他两个太油了……

其实这里用油炒的只有一个，就是生菜
红烧肉是水炖的，油是猪肉本身的油……
豆角倒是真的一点油都没有放！！
回头LP回家还要做个冰冻苦瓜粘酱……苦瓜我不会搞……只有等她了

蒋绘寰 · 发表于 2008-6-2 18:45 · 江苏

下面是引用☆ディタラ☆于2008-06-02 18:43发表的:
生菜能这样烧，偶火星了

蚝油生菜啊，饭店挺常见的= =

☆ディタラ☆ · 发表于 2008-6-2 18:46 · 上海

下面是引用蒋绘寰于2008-06-02 18:45发表的:

蚝油生菜啊，饭店挺常见的= =

偶从来没看到过 [s:244]

显示全部楼层 · 发表于 2008-6-2 18:46 · 上海

连煤气灶都不会开的小白飘过…………

striker小发 · 发表于 2008-6-2 18:47 · 上海

天天在公司和家吃外卖的飘过~

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