[连携]不仅仅是奶粉，警惕另一种奶制品-谁也不敢动你的奶油蛋糕

露娜玛利亚 · 发表于 2008-9-12 20:06 · 辽宁

关注用意..........

近年来，哈尔滨市大街小巷各类蛋糕店多了起来，店内销售人员纷纷宣称，自己的蛋糕是真正的“纯奶油蛋糕”。但据质监部门介绍，哈尔滨市一些蛋糕店制作蛋糕所用的“奶油”其实并非纯奶油，而是以氢化植物油替代的“人造奶油”，为了保鲜，蛋糕中加有添加剂。
　　
　　据该市质监局食品办有关人士介绍，奶油较难成型，放在冰箱里两个小时就会溶化。制作蛋糕用的“奶油”其实并非纯奶油，绝大部分蛋糕店都使用氢化油代替成本高且难保存的纯鲜奶油，并在蛋糕中加入添加剂。目前，国家并没有标准明确限制这种“人造奶油”的用量。事实上，大量食用氢化植物油容易引起高血脂、动脉硬化等心血管疾病，“人造奶油”中的反式脂肪酸还易引发老年痴呆症。

............以上为转贴部分.

显示全部楼层 · 发表于 2008-9-12 20:06 · 广东

还好不经常吃…不太喜欢奶油食品[Replied by WAP]

areyouready · 发表于 2008-9-12 20:08 · 天津

冰淇淋呢?.....................

露娜玛利亚 · 发表于 2008-9-12 20:11 · 辽宁

下面是引用xiaozhuxiong于2008-09-12 20:06发表的Re::
还好不经常吃…不太喜欢奶油食品[Replied by WAP]

水果蛋糕冰激凌.......还有加仑....

kyser.makvi · 发表于 2008-9-12 20:11 · 马来西亚

奶油蛋糕....N久不吃了~

屁爱死p · 发表于 2008-9-12 20:12 · 河北

上大学的时候化学老师就说过了...
天然植脂奶油就是氢化植物油...
当时还对能把液体的豆油变成固体油觉得好神奇的...= =

反十脂肪酸广泛存在于饼干.方便面.糕点中

能很容易的达到理想中的口感与口味...

性价比相当高...

bccu1986 · 发表于 2008-9-12 20:12 · 广东

太可怕了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

屁爱死p · 发表于 2008-9-12 20:14 · 河北

据说纽约已经禁止销售含有反式脂肪酸的食品了...

stinga · 发表于 2008-9-12 20:14 · 天津

真没有有能吃的东西了。。。。。

金枝欲叶 · 发表于 2008-9-12 20:15 · 广东

如果真要健康饮食，恐怕要饿死了~~~~~~~~~~~~``

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