[丸子]过几天俺就要买丸子机了，大家帮忙参考一下~~~~~~~~~

zwertyu · 发表于 2009-2-23 23:01 · 广东

专业~~~~~~~~~
============
不。。。只是经验而已。。试过几次大鸡死那垃圾铺头用些不防油的盒子。。搞到我经常拿着就一手酱油。。

tspz06 · 发表于 2009-2-23 23:03 · 重庆

下面是引用婆罗门于2009-02-23 22:56发表的:
记的带透明的塑料手套呀，收钱的时候也要注意，要让客人觉的干净卫生

呵呵，当然会了，俺们可是祖国的大学生，培养出来卖丸子就是要把这个行业的整体素质提上去 [s:257]

花朵 · 发表于 2009-2-23 23:18 · 上海

Lz一盒6个的话准备卖多少钱啊~~~
包装建议用那种纸盒~~免得吃到后面手都粘到油
如果不是有固定店位的话每天带这机器上下班很累吧

yy宅人 · 发表于 2009-2-23 23:19 · 四川

记得LZ是重庆的,到时候放假了肯定捧场!!!!!!!!

ggax · 发表于 2009-2-23 23:19 · 江苏

記得用手彈蒼蠅.........

显示全部楼层 · 发表于 2009-2-23 23:37 · 广东

专用的盒子和竹签肯定要的，塑料手套我觉得可以换成白色的帆布手套，每天洗干净就可以了，看上去干净之余还有一定的隔热效果，当然不建议带手套直接接触食材，用工具吧。还有芥末酱可以考虑准备2种，一种普通只有一点点辣的和***的，但是比较麻烦每次都要问客人要微辣的还是要辣一点的，觉得麻烦的话只需要前者就可以了。如果想JS一点的就准备一些紫菜，放紫菜每盒加收一块。

shibito · 发表于 2009-2-23 23:43 · 北京

lz哪啊？我想吃这东西...

lucclucc · 发表于 2009-2-24 00:15 · 天津

我觉得那个盒子没人在意吧~至少我不在意，干净就好。

显示全部楼层 · 发表于 2009-2-24 00:32 · 甘肃

LZ 章鱼小丸子机淘宝有挺多家的，能问问你为什么买这家600多元的章鱼小丸子机吗？
但是我不清楚除了买章鱼小丸子机外还要买些什么
关键是成本，不但要好吃，跟关键的是要算好价格，一盒大概卖多少钱，除去成本，我能赚多少，一天大概能卖多少盒，还有如果你店大的话，可以考虑在入手其他的机器
，最好能整个小店几平方米的小店，弄个食品营业照
LZ你要搞的话，一种是商业街，一种就是高等学校附近，商业街比较好卖，就是难以找到理想的店

学校的话，收入还可以，看你们那里的情况了

yaowei · 发表于 2009-2-24 01:02 · 天津

一直观注中，开业定要暴几张啊！

		自动登录	找回密码
密码			注册