[牛肉]大家有没有吃过风干牛肉干？ 图已补

阿坤

下面是引用飞走的烤鸭于2010-02-06 22:52发表的:

两个都不正宗，最正宗的是通辽的，全国最大的蒙古族聚居地。本来是辽宁的就因为蒙族多最后又划给内蒙了。
牛肉干嘛，做法有炭烧和风干两者，风干是油炸后腌制再风干。两者各有特色，不能说油炸的就是以次充好。另外包装上有真空包装和纸袋包装。真空包装虽然保存时间长，但是味道上差很多，要想吃地道的，就得去当地的饭店买现加工出来的。
另外口味上偏咸，南方人吃的话估计不大能够接受。

嗯。原来如此。。我每次都是直接买非真空包装的，不过没到家一般都吃完了==b

另外感觉南方人和爱吃咸关系不大的。发现北方人多有此误解。比如认为南方人吃饭都习惯搁糖

即使是苏杭，多数菜肴加少数糖是增鲜和抵消过度的咸味，并不是吃起来都有如糖醋排骨那种甜滋滋的。。

八神志津子

= =……那白色的丝线是霉菌么……我还是喜欢正常的肉类……

八神志津子

nonono，南方人是喜欢吃清淡的多点，虽然现在川味菜馆子大张旗鼓的挺进，虽然辣的***的东西吃着也蛮好吃，但是吃多就会腻口干，可能是盐和味精下的太多了= =……

不过两广口味确实有点偏甜，不过还是清淡为主吧=-=

飞走的烤鸭

下面是引用阿坤于2010-02-06 23:06发表的:


嗯。原来如此。。我每次都是直接买非真空包装的，不过没到家一般都吃完了==b

另外感觉南方人和爱吃咸关系不大的。发现北方人多有此误解。比如认为南方人吃饭都习惯搁糖
.......

这种抵消北方就已经接受不了拉
北方很多地方做菜根本不放糖，你觉得过度的咸在那里有人还觉得不够劲。这是北方菜一个很不好的习惯。虽然我是北方人，但我必须承认这点。

飞走的烤鸭

下面是引用雪白的狐狸于2010-02-06 22:53发表的:
该死…………我为什么到底还是进来了…………………………

因为你是个骚狐狸

八神志津子

吃盐多容易变成秃子哦= =头发少的人还是少吃点盐好=-=……

__.尜kiki

从图看..让我感觉...发霉了...或者起蜘蛛网了........

该用户已被禁言

以前老吃，现在不长吃了。

活杀逸刀流

看的都觉得牙疼。。。。。。。。。。

zhangxifan

我可以说一句吗。。。我有一次看一个电视节目，解剖***，从此不吃任何肉干