饮食方面的创造力中国是不是独孤求败？

leln

dioeath 发表于 2019-5-14 09:13
中国饮食的华丽丰盛其实在过去和老百姓真没啥关系，主要是宫廷里和大户人家，才会讲究一下饮食做法。绝大多 ...

闻名世界的川菜很多就是出自民间的，以及很多分不清菜系的家常菜也是出自民间。
至于底层图个温饱，中西方都一样，缺乏价格昂贵的调料情况下，黑面包和土豆也玩不出什么花样来。

HEARTWAVE

妄自尊大罢了，中餐之为中餐就是局部饮食习惯，不能涵盖全球需求。口味偏好亦無高下之分。

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妄自尊大罢了，中餐之为中餐就是局部饮食习惯，不能涵盖全球需求。口味偏好亦無高下之分。

赞同，不能做井底之蛙，真正去游览品味过就会知道

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中国人 烹饪技巧确实讲究，食材也是，天上飞的地上怕的 都可以是美味
但是香料使用没 南方的邻居多。

白人在吃上 不讲究，面包片加点菜叶，就是一顿饭，东西大多都是烤的，炸的

huanwuxiang

西餐主要是配菜，菜配的好自然就好吃，所以好吃的西餐必然很贵，没有便宜的西餐好吃的道理。

anakin8899

敝帚自珍罢了，国际主流来说，某大国菜地位真的是低，甚至不如越南泰国菜。。。。

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anakin8899 发表于 2019-5-15 20:15
敝帚自珍罢了，国际主流来说，某大国菜地位真的是低，甚至不如越南泰国菜。。。。 ...

扯淡先打打草稿。   

leln

避月侠 发表于 2019-5-15 21:46
世面上流行的中餐，听说在欧美中低收入人群中很受欢迎……至于比拼技艺花样食材等，排不上号的……
看旅游 ...

左宗棠鸡之类的“中餐”还是算了，跟奥尔良烤翅一样的玩意。

wozhaohan

确实是  今天刚吃大董家
董氏宫保虾
樱桃鹅肝
龙虾汤伊面
雪碧

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各位也不妨想想
自己心目中的***美食是什么样的
自己平时吃的，又是什么样的
大街上众多店铺里的***美食，又是什么工艺与原料

愚者从经验中学习；智者从历史中学习。