【转载】全食超市CEO：“人造肉”有利环境，无益健康。

超级混源体2

本人点评：人造肉的确能有利环境，但却无益于健康，因为用植物因子造出来的人造肉虽然能接近于一般牛肉，但它的营养含量是极少的，你再看看新闻里的配方，人造肉类的营养基本也就没了，完全不如普通肉！所以，该吃普通肉的还是照样吃，不过人造肉还是有很大的改进空间，继续观望！

此贴来源：IT之家

　　北京时间22日消息，美国全食超市（Whole Foods）的联合创始人兼CEO约翰•麦基（John Mackey）表示，以植物为基础的“人造肉”对环境有好处，但对你的健康不利。

　　麦基是一名素食***者，坚持素食饮食已经20多年。他在接受采访时表示不相信植物性肉类对健康的好处。
　　“其中一些（人造肉品牌）非常受欢迎，现在风靡世界，如果你看一下成分，它们就是超级高度加工的食品。”麦基说道。
　　目前“人造肉”市场上有两个主要的热门玩家：Beyond Meat和Impossible Foods，他们都得到了亿万富翁比尔•盖茨的支持。
　　根据Beyond Meat的网站，其植物性肉饼的成分包括水、豌豆分离蛋白、榨汁菜籽油、精制椰子油、大米蛋白和其他天然香料，包括苹果提取物和甜菜汁提取物（用于上色）。Impossible Foods汉堡的配料包括水、大豆浓缩蛋白、椰子油、葵花籽油、土豆蛋白、大豆高血红蛋白（一种在动物和植物中发现的蛋白质）和其他天然香料。
　　“我不认为吃高加工食品是健康的。我认为人们喜欢吃天然食品，“麦基说。“至于健康问题，我不会赞同这一点，这是我在公开场合要做的最大的批评。”
　　在2013年，美国全食超市首次尝试在全国店面出售Beyond Meat出售素食“鸡肉”条。随后一年，Beyond Meat开发出第一种由植物蛋白制成的“牛肉”产品，并在2016年推出其“人造肉”汉堡（Beyond Burger）。同期，Impossible Foods发布了替代牛肉汉堡的替代品。
　　此外，一些营养师也表示没有完全被这种以植物为基础的汉堡热所吸引。
　　“它们不一定比牛肉汉堡更健康，”注册营养师艾丽萨•拉姆齐说道，“它们完全可以吃，但如果你不喜欢这些，就没有必要更换你的牛肉汉堡。”拉姆齐同时指出植物汉堡和传统牛肉汉堡都含有相同数量的钠及饱和脂肪。
　　另一方面，麦基认为植物性肉类确实是一种更合乎道德的选择，并且比普通肉更利于环境保护。一些研究学者也支持这种说法。
　　如今，Beyond Meat和Impossible Foods都在北美颇受欢迎。
　　在5月上市后，Beyond Meat股价曾一度涨近6倍，近期有所下跌。而Impossible Foods产品目前在美国约10,000家餐厅推出，包括White Castle，Red Robin和汉堡王（Burger King），并计划于9月在便利店推出。
　　Beyond Meat和Impossible Foods没有立即发表任何评论。

akira905

猪肉涨价逼的   

砸门吹牛

和唐僧肉比怎样

乱兵刹神

这种东西现在成本如何了。。

avdog

修行下全素食不影响健康。国外还有素食练块的。

pHaNtom9276

超级混源体2 发表于 2019-8-23 22:15
本人点评：人造肉的确能有利环境，但却无益于健康，因为用植物因子造出来的人造肉虽然能接近于一般牛肉，但 ...

其實想想就知道，這種肉怎麼可能健康。。。

pHaNtom9276

乱兵刹神 发表于 2019-8-23 23:16
这种东西现在成本如何了。。

跟真肉比沒優勢，有一個品牌賣12美刀一磅，同一間超市的免治牛肉才5美刀

乱兵刹神

pHaNtom9276 发表于 2019-8-24 05:42
跟真肉比沒優勢，有一個品牌賣12美刀一磅，同一間超市的免治牛肉才5美刀 ...

没什么意义啊。。

子耗胖

吃人造肉还不如吃点豆制品……

Aestibalis

楼主每次自己加的点评都很搞笑。