60多一位的自助餐真的都是假肉吗

吃吃华莱士

[s:sob]今天去吃了一下我们这儿步行街的炭烤麻里自助烤肉，大众点评上65一人，吃了一各种羊肉卷，肥牛卷和4块牛排，感觉没啥肉的味道，后来想现在超市一盒肥牛卷都要40多，一块牛肋肉都要接近50,这么算我光吃牛排就吃了150多，岂不是老板亏血本？如果都是假肉，到底是什么肉啊

神探狄仁杰

那些肉卷有些可能是鸭肉合成了

turtlemark

大概率是用食用胶粘接的各种碎肉。
最典型的就是牛排：整块牛肉是很贵的，便宜的肯定是碎肉（边角料甚至是其它动物的碎肉）粘接的，如果形状还很规整（比如都是圆饼）那百分之百是粘接的碎肉。
食用胶本身是安全的，如果肉也安全（仅仅是比较碎），整个粘接肉也安全，但以次充好比较恶心。有些国家或地区会要求商家明确标注是粘接肉，中国好像没这法规。

bigboss62244

有些是僵尸肉          。

farcry77

100%合成肉，都是肉，但是是鸭肉这样压出来的[s:doge]我店里的牛柳就是的

liuhyff

我一个朋友做烧烤的，小店，羊肉串全部都是鸭肉泡羊血，吃起来跟羊肉差不多，他自己也吃。他说街上那种小店基本上都是鸭肉。

328928249

冻肉。。再说乡村基最便宜的牛排也就30左右一块牛排有估计成本价也就10来块

该用户已被禁言

都是鸭肉，然后放些牛肉膏

砸门吹牛

farcry77 发表于 2019-12-8 20:49
100%合成肉，都是肉，但是是鸭肉这样压出来的我店里的牛柳就是的

我觉得鸭肉还算好吃

awrtyy111

避月侠 发表于 2019-12-8 22:40
我觉得鸭肉还算好吃

合成肉问题也不大。。。因为是边角料之类的拼起来的。。。怕就怕是病肉。。。