[美食]黄猫的原创美食——宫爆鸡丁（失败品）

diabloqm · 发表于 2007-3-31 02:10 · 黑龙江

没吃过带青椒的宫保鸡丁。。。

manastars · 发表于 2007-3-31 02:11 · 天津

下面是引用黄猫于2007-03-31 00:40发表的:

介个是四川菜

在四川吃过所谓正宗的宫爆鸡丁和鱼香肉丝

配料和口味同北京的都不一样，而且我也不是很喜欢

你所做的是北京改良版的

彩虹泪缳 · 发表于 2007-3-31 03:00 · 美国

LZ好厉害~~~~~~~~~~~~~~~~~~

黄猫 · 发表于 2007-3-31 06:18 · 北京

下面是引用sung_yuri于2007-03-31 01:26发表的:

貌似好厨子都是男滴

正解

厨子是很需要体力的

黄猫 · 发表于 2007-3-31 06:19 · 北京

下面是引用X-ROSE于2007-03-31 02:11发表的:

在四川吃过所谓正宗的宫爆鸡丁和鱼香肉丝

配料和口味同北京的都不一样，而且我也不是很喜欢
.......

北京有个峨眉酒家，宫爆鸡丁特有名
普通的30多一份，精品那50多

我还没舍得去吃一次

黄猫 · 发表于 2007-3-31 06:20 · 北京

下面是引用游戏小柳于2007-03-31 01:29发表的:
黄猫你哪学的？？？？怎么知道那么多菜的做法我冒失没听说你是厨师呀

自学的

我不是厨师 [s:258]

g病毒 · 发表于 2007-3-31 07:25 · 辽宁

失败品也是这么让人眼馋。。。。

圣の精灵使 · 发表于 2007-3-31 07:33 · 上海

这菜里放青椒貌似比较少见－－

eyegod · 发表于 2007-3-31 07:39 · 湖北

这个看起来很不错啊。。。。。。

SnakeX · 发表于 2007-3-31 08:42 · 北京

据说：

正宗的宫爆鸡丁是北京菜，是皇家菜

传说某清朝皇太后（不知道是不是慈禧）

半夜饿了

让贴身***去御膳房弄点吃的

大半夜的

***不想麻烦御厨了

就自己跑去发现只剩点鸡肉和花生了（不知道那时候人没冰箱咋保存肉的）

然后就弄点葱和着一块炒

太后吃了非常满意

于是宫爆鸡丁诞生了

也是我那厨子哥们儿说的

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