[秘籍]交大家如何做猪头肉！！保证色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。

tzp888 · 发表于 2007-8-28 23:31 · 辽宁

来二斤回家下酒去~~~~~~

xiaoyao1 · 发表于 2007-8-28 23:31 · 上海

猪肉还分性别啊==
..............

jjz · 发表于 2007-8-28 23:33 · 江苏

烧制前的清洗就不说了。
介绍2款
1，冷菜
商场里有买现成的糟露调料（川崎牌）
猪尾巴切段，冷水下锅加姜，葱，料酒，盐少许后煮熟。
沥干水分待凉后，取密封容器，放入猪尾巴。
同时倒入糟露调料，按口味喜好，配以糖，盐，辣椒。
入冰箱2小时后即可食用。
2，热菜
凡是用在鸡翅膀上的料理方法基本上均可通用。一般，红烧和咖喱会比较入味一些。

希望对你有用。

duan121 · 发表于 2007-8-29 00:24 · 上海

最好來個圖解~~~~~的說

显示全部楼层 · 发表于 2007-8-29 00:29 · 北京

lz正面回答一楼问题``````

脑年龄80岁 · 发表于 2007-8-29 00:31 · 未知

头像和id不错…………

脑年龄80岁 · 发表于 2007-8-29 00:44 · 未知

头像和id不错…………

金枪手徐宁 · 发表于 2007-8-29 00:58 · 北京

三弟的出现让我感到很意外

游戏小柳 · 发表于 2007-8-29 01:24 · 四川

对猪头没兴趣。。。。。。。。。。

蒋绘寰 · 发表于 2007-8-29 05:24 · 江苏

生猪头买不大到…………我还是吃人家现成的吧……而且就算买到了自己弄猪头也觉得恶心……

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