你们家里厨房都常备些什么佐料

该用户已被禁言

大便，不干不稀的那种，只要把气味掩盖好，和各种酱没啥区别

绝对妖怪

宅家的时候净研究做菜调味了，佐料越用感觉越缺，现在常用的有鸡精，孜然，十三香，白芝麻，干碟辣椒面，黑白胡椒，花椒油，耗油，蒜蓉，蒜汁，鲍鱼汁，豆瓣，豆豉，南乳，红的黄的剁椒酱，油辣椒，香椿酱，还有最近胃不好不敢喝酒了，年前屯的一箱伊利特曲现在都用来做菜，，，

邋遢鬼

没有油么      。。。。。

来A9VG打酱油的

花生油，芝麻叶，酱油，蚝油，盐，味精，料酒，白酒，葱姜蒜，花椒，麻椒，白胡椒，黑胡椒，豆瓣酱，辣椒酱

junchaos

海鲜酱油必不可少，

东北老虎猫

炒饭的话，有盐和酱油就够用了！

DaftMars

一般厨房用的调料都有 但我比较挑 豆瓣酱一定选用东北的 吃炸酱面一定得用六必居的酱 吃饺子一定要用山西的老陈醋 吃火锅的宽粉一定要吃内蒙产的 再就是西点烘焙的用具和食材配料也一定不能少 中国的家常菜和国外的面包蛋糕蛋挞布丁日式烤鳗鱼 韩国大酱汤拌饭 西班牙海鲜饭 意大利番茄芝士面 泰国的椰浆咖喱饭 西冷牛排 希腊烤猪肋骨等 还有每月给老婆做的党参黄芪乌鸡汤 这些都是必备的

Wilson_hyde

蒸鱼豉油，凤球唛的那个瑶柱鲍汁

辣椒酱喜欢蒜油小米辣、川南油辣子、某个绿色玻璃瓶的藤椒油

神鬼

不吃鸡蛋 发表于 2020-4-20 16:45
七种酱油好牛啊。

我以前有买过蒸鱼酱油和日式刺身酱油，后来用完懒得买了。吃7种酱油是什么体验？ ...

用法不同嘛，本地酱油（咸香、无甜味，平常用得最多）、生抽、老抽、日本酱油（煎烤类用）、刺身酱油、薄盐生抽、鱼露（类似酱油）。
醋：四眼井陈醋（用得最多）、镇江香醋、国醋保宁（这两个是做菜用）、大红浙醋（吃云吞面）、上海康乐醋（吃大闸蟹专用），还有一个朋友送的特产醋，一直没吃。

神鬼

不吃鸡蛋 发表于 2020-4-20 16:45
七种酱油好牛啊。

我以前有买过蒸鱼酱油和日式刺身酱油，后来用完懒得买了。吃7种酱油是什么体验？ ...

用法不同嘛，本地酱油（咸香、无甜味，平常用得最多）、生抽、老抽、日本酱油（煎烤类用）、刺身酱油、薄盐生抽、鱼露（类似酱油）。
醋：四眼井陈醋（用得最多）、镇江香醋、国醋保宁（这两个是做菜用）、大红浙醋（吃云吞面）、上海康乐醋（吃大闸蟹专用），还有一个朋友送的特产醋，一直没吃。