分享个半夜版有那么点灵魂的自制兰州拉面

dragonzet · 发表于 2020-8-12 18:52 · 浙江

避月侠发表于 2020-8-12 18:39
我上两个月才换的头像。这个能用意大利面吗?我为了生时间有时就冷水下锅 ...

必须碱水面，普通挂面味道都会走样。
意面味道更不一样了，那个要煮很久，建议你去跟着《MASA的料理ABC》那个会说中文的日本叔叔学

砸门吹牛 · 发表于 2020-8-12 19:07 · 江苏

dragonzet 发表于 2020-8-12 18:52
必须碱水面，普通挂面味道都会走样。
意面味道更不一样了，那个要煮很久，建议你去跟着《MASA的料理ABC ...

好吧加油

红尾巴薯 · 发表于 2020-8-12 19:59 · 广东

我挺喜欢吃兰州拉面的。就三种：牛肉拉面，炒拉面，酸辣土豆丝盖浇面

dragonzet · 发表于 2020-8-12 22:00 · 浙江

红尾巴薯发表于 2020-8-12 19:59
我挺喜欢吃兰州拉面的。就三种：牛肉拉面，炒拉面，酸辣土豆丝盖浇面

有机会找汉人开的，加卤牛杂

回民一般不作那个，或者做了也不太好吃

王杰23 · 发表于 2021-1-10 13:27 · 广西

网上买了个手工制面器，几十元的，可以做出有劲道的面条

dragonzet · 发表于 2021-1-10 14:23 · 浙江

这贴居然被顶上来了我现在不吃陈克明了

我现在超级粉水塘宽面

显示全部楼层 · 发表于 2021-1-10 15:51 · 江苏

还是比较喜欢看着厨子现拉拉面
然后下锅出锅浇汤加料
享受啊

gstsg · 发表于 2021-1-11 14:46 · 上海

想学习一下的，陈克明就算了…………

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