你们做香菇的时候，剪把吗？

牛头 · 发表于 2020-8-22 08:53 · 北京

如图，香菇[s:doge]

akira905 · 发表于 2020-8-22 09:13 · 福建

都是都是买剪好的，

菇脚很重，称斤不划算，有条件买剪脚的。
菇脚很硬，上年纪的不推荐吃。

heluping · 发表于 2020-8-22 09:19 · 重庆

没有。。直接扯成几瓣就下水

no_jordan · 发表于 2020-8-22 09:26 · 上海

烧汤是整个放进去的，炒菜的话我会切片，放点耗油调配，很好吃。

红尾巴薯 · 发表于 2020-8-22 09:47 · 广东

可能你没见过穷人吧。

ryu-hyde · 发表于 2020-8-22 09:55 · 日本

既要做，又要剪。最后不得已只能用舌头。

丝丝缕缕 · 发表于 2020-8-22 11:52 · 浙江

我还挺喜欢吃香菇柄的

koyasha · 发表于 2020-8-22 14:22 · 陕西

剪但是不扔跟着一块做

YouSay · 发表于 2020-8-22 14:29 · 浙江

这个难道还需要减掉的吗我感觉很好吃啊

akira905 · 发表于 2020-8-22 14:52 · 福建

YouSay 发表于 2020-8-22 14:29
这个难道还需要减掉的吗我感觉很好吃啊

菇脚可以吃，但价格不贵(香菇一斤几十，菇脚就几元)，买的时侯如果有菇脚是特亏的，菇脚还带有灰分(灰分值越高对身体健康影响就大，个人不推荐吃菇脚)尤其是像LZ这种长度的，还是剪了为好，剪的话，与伞盖平行即可。

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[闲聊] 你们做香菇的时候，剪把吗？