到小杨生煎当服务员一般有机会问后厨员工如何做生煎吗？

圣王亚历山大 · 发表于 2021-10-6 21:26 · 上海

我家小区到小杨生煎才150米不到，本来工作地点离家4公里多，一个工资也4700出头，但没加金，而且工作时间差点追上996，不过最近听人说小杨生煎在招服务员，加上离家近也加金，所以动心了，每天好像10小时，虽然工资4干多，但有加金丶离家近丶10小时感觉比之前好多了，省车费和回家吃饭，但我在意一个问题，服务员一般有机会问后厨员工如何做生煎吗？以后可以在家自己做生煎包吃，这样也算一门手艺，就是不知道行不行。
顺便一提原来工作地点是私人章鱼烧店，虽然我才22岁，不过也是几年前家里人说刚开始顺便找个做下就行，不用太挑，现在才找到加金丶离家近丶10小时，不过小杨生煎总比私人章鱼烧店好吧？对我来说特别是加金，毕竟上海本地人。

awrtyy111 · 发表于 2021-10-6 21:41 · 上海

你至少要去学下中点吧?不然别人会让你包？然后就有机会去了解生煎的配比了

说实话。。。小样生煎味道是真不错，至少我家附近一些生煎真比不了小杨。

对了，我家附近还有开了20+年的老字号牛肉煎包，蛮好吃的，经常有人排队买。

显示全部楼层 · 发表于 2021-10-6 21:46 · 浙江

想学学得到，不知道小杨有没有帮厨这个岗位，有的话更容易。

wsdz · 发表于 2021-10-6 21:47 · 北京

不会告诉你馅料配方的。即便是后厨负责包的人也接触不到。

godeye · 发表于 2021-10-6 21:47 · 湖北

每天10小时才给4000？还是魔都？

tigerdb · 发表于 2021-10-6 21:48 · 上海

那玩意儿一两真能吃饱，因为太油

马克杯 · 发表于 2021-10-6 21:49 · 广东

不知道小杨生煎是什么，但我知道只要是连锁快餐，后厨制作都是很简单的，材料都是工厂统一制成品，到店后发酵，烤箱之类的加工下就好了，算不上手艺

显示全部楼层 · 发表于 2021-10-6 21:50 · 浙江

godeye 发表于 2021-10-6 21:47
每天10小时才给4000？还是魔都？

你以为魔都都是高薪？魔都一大堆只给最低工资的。

至爱余米高 · 发表于 2021-10-6 21:50 · 广东

百度下视频就有煎的教程了……

马克杯 · 发表于 2021-10-6 21:51 · 广东

本帖最后由马克杯于 2021-10-6 21:52 编辑

wsdz 发表于 2021-10-6 21:47
不会告诉你馅料配方的。即便是后厨负责包的人也接触不到。

是的，都是工厂调配好的料，我记得以前深圳某连锁面包店的蛋挞超级好吃，一问，才知道蛋黄和外层的皮是工厂统一制作，到店后员工只要按照标准加工出来就行，味道这么多年一点不变

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