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楼主: 砸门吹牛

[闲聊] 老问题,自己做菜你放不放味精等

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发表于 2022-6-5 12:04  ·  上海 | 显示全部楼层
做菜一般就放生抽和蚝油,炒菜用,味道和鸡精一般不放

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发表于 2022-6-5 12:21  ·  未知 | 显示全部楼层
家里没备味精30年了
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 楼主| 发表于 2022-6-5 12:53  ·  美国 | 显示全部楼层
橘子乐园 发表于 2022-6-5 12:04
做菜一般就放生抽和蚝油,炒菜用,味道和鸡精一般不放

不是天然酱油蚝油,也有化工增味剂的。还要加酸度调节剂。蚝油里有食用胶
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发表于 2022-6-5 12:57  ·  上海 | 显示全部楼层
避月侠 发表于 2022-6-5 12:53
不是天然酱油蚝油,也有化工增味剂的。还要加酸度调节剂。蚝油里有食用胶 ...

我还是放的,不然菜没味道

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 楼主| 发表于 2022-6-5 12:59  ·  美国 | 显示全部楼层
味精少放一点和多放一点没区别,酸碱平衡破坏了

因为大环境原因 不展开说了 只是没想到高端人群聚居地的a9,,居然回帖的朋友还有这么多做菜放味精的
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发表于 2022-6-5 13:29  ·  上海 | 显示全部楼层
这年头还有相信什么味精有害健康,什么酸碱平衡的伪科学的人啊。

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 楼主| 发表于 2022-6-5 14:03  ·  美国 | 显示全部楼层
raiya2 发表于 2022-6-5 13:29
这年头还有相信什么味精有害健康,什么酸碱平衡的伪科学的人啊。

这贴关注放了味精好不好吃。没讨论健康不健康啊。可能我有用词不当,说一下我注意
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发表于 2022-6-5 14:11  ·  上海 | 显示全部楼层
本帖最后由 raiya2 于 2022-6-5 14:19 编辑
避月侠 发表于 2022-6-5 14:03
这贴关注放了味精好不好吃。没讨论健康不健康啊。可能我有用词不当,说一下我注意 ...


别宣传伪科学,也别筛选目标人群。

我没看到你关注在好不好吃上。你都不谈你怎么感觉不好吃。

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 楼主| 发表于 2022-6-5 14:19  ·  江苏 来自手机 | 显示全部楼层
raiya2 发表于 2022-6-5 14:11
别宣传伪科学,也别筛选目标人群。

我没看到你关注在好不好吃上。

那看来是我发帖回帖用词不严谨了还是看你说吧
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发表于 2022-6-5 14:20  ·  上海 | 显示全部楼层
避月侠 发表于 2022-6-5 14:19
那看来是我发帖回帖用词不严谨了还是看你说吧

你至少要说说,你感觉怎么不好吃,放不放味精口味什么区别吧?
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