老问题，自己做菜你放不放味精等

happytime

不放鸡精味精可以理解，不放酱油就不懂了，少放不咸就好了

xrcLz7s

自己对味道不怎么挑剔，平常都很少放味精之类，但是酱油例外，可以少吃但是不能不吃，那扑鼻的酱香……真会有人抗拒得了？

huanwuxiang

荤菜盐、糖、酱油、花椒、生姜、蒜；
素菜盐，除了极个别的比如霜打过的上海青会放点糖；
所以去别人家做客或者下馆子我吃的都比较少，因为大家在烧荤菜时总是放特别多的佐料，什么桂皮、八角之类的，我吃起来就像在吃佐料，完全没有肉的本味。

SugarOne

除了当天买到特别新鲜的肉菜，否则炒菜放蚝油，煮汤放鸡精。炒肉用姜蒜先爆香，否则我吃起来是臭肉，鲜活的海鲜鱼虾除外。

三头六臂九尾狐

Djiuy 发表于 2022-6-4 21:35
世卫说一天不能超过4克
我觉得吃5克没太大问题

4克很多了好吗？！
我印象小时候家里荷花牌味精一袋150还是250克的能用两个月。换算下来都差不多一顿饭2克，三个人平均一天一克都不到！
而且，也不是什么菜都需要放吧。
我自己做菜的话有些不容易出味道的就放，大多数菜是不会放的。

SugarOne

很少炒菜，油烟大，污染大，打扫厨房太累了，基本只做蒸、煮。或者买卤粉和老抽煮卤牛肉、卤鸡腿、鸡翅。蒸菜的话，肉泥、蛋、鱼虾蟹，做法很简单。我现在连大半米都不吃，洗电饭锅太麻烦了。主食：煮土豆、煮意面。蔬菜不买叶子菜，洗菜麻烦，只买根茎类、瓜果类、豆类，各种萝卜、各种瓜。比如：西红柿、胡萝卜、小瓜、茄子、豌豆。

砸门吹牛

三头六臂九尾狐 发表于 2022-6-6 00:46
4克很多了好吗？！
我印象小时候家里荷花牌味精一袋150还是250克的能用两个月。换算下来都差不多一顿饭2 ...

大师兄回复帖子有一搭没一搭的，很多回复都不是直接的字面意思，所以我也不知他说4克5克啥意思

manna

大学吋有个兄弟東西贼好吃，看他做菜咪精像不要錢的下