我又自以为是了原来并不是绝大多数人吃过河蚌的？

magiceift

砸门吹牛 发表于 2022-11-1 21:06
好吧 看来是我又做了几十年的春秋大梦

但我还是不服啊

这个每个人的口味不同，就好比香菜一样，有的人不要吃，有的人喜欢的不得了。

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以前捡过河蚌，打开想找珍珠，但是却看见有蚂蟥。

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pk1308 发表于 2022-11-1 20:33
听说很难咬动，腥味很重？

90年代，我小时候曾要我妈在路边小摊上买过，也是一股腥味，估计我们买的是死去很久的河蚌；

听我宁波的亲戚说：刚捕上来的活的河蚌，先在家里养几天，然后再活杀着吃，很美味

最强话术士

河蚌没有专门养的吧，好像都是河里捞上来的，现在几乎没看到有卖的，以前还是挺多的。上海这边一般都是炖汤，我觉得不怎么好吃，肉吃起来像橡皮，有鲜味但也有去不掉的土腥气。

丝丝缕缕

家里外面饭店都吃过，没有一次觉得好吃的，本身点的人也少

砸门吹牛

raiya2 发表于 2022-11-1 22:48
以前捡过河蚌，打开想找珍珠，但是却看见有蚂蟥。

好吧 这个回复很给力

砸门吹牛

天外飞先 发表于 2022-11-1 23:20
90年代，我小时候曾要我妈在路边小摊上买过，也是一股腥味，估计我们买的是死去很久的河蚌；

听我宁波的 ...

看了楼里这么多上海坛友的描述 我觉得就是因为上海的生活条件比无锡好很多所以没怎么研究吃这个

这个在我们这儿排水干塘后，我感觉一般是手大的人才能拿的到，或者外地来锡发展的人排水干塘后捡了送给无锡人作礼物的。本来可能因为他们也不吃，我们么又当宝贝

砸门吹牛

最强话术士 发表于 2022-11-2 00:06
河蚌没有专门养的吧，好像都是河里捞上来的，现在几乎没看到有卖的，以前还是挺多的。上海这边一般都是炖汤 ...

我这听说养的一般也是种珍珠的

砸门吹牛

丝丝缕缕 发表于 2022-11-2 05:10
家里外面饭店都吃过，没有一次觉得好吃的，本身点的人也少

饭店里好像没点过也没见过

这个东西煮豆腐一定只能放盐，不能放葱什么的。要不要料酒不知道

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砸门吹牛 发表于 2022-11-2 07:07
看了楼里这么多上海坛友的描述 我觉得就是因为上海的生活条件比无锡好很多所以没怎么研究吃这个

这个在 ...

我小时候，90年代，在浦东东宁路那带，我和我母亲路过路边的水产品摊时，几乎每天都能看到有人在卖河蚌