[肉贴]那啥，骑士他媳妇进来一下，我们好好探讨一下关于肉的问题

八神志津子 · 发表于 2009-5-14 13:28 · 广西

－－忘了要沙发了，还有么？沙发你好？

kirayamado · 发表于 2009-5-14 13:29 · 上海

现场目击人员小菊花被撞到2米多高不过还好死有全尸现场目测估计70玛！～～

显示全部楼层 · 发表于 2009-5-14 13:29 · 未知

下面是引用kirayamado于2009-05-14 13:21发表的:
做菜做饭伤手油粘伤脸所以还是不做了！～～～～

你就一HOST！

显示全部楼层 · 发表于 2009-5-14 13:30 · 未知

现场目击人员小菊花被撞到2米多高不过还好死有全尸现场目测估计70玛！～～
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TMD为什么别人能飞5米我只飞2米！日！

70碼路過...不留下一點痕跡...留下一個小ninjia的尸體...
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AT领域全开

八神志津子 · 发表于 2009-5-14 13:30 · 广西

下面是引用angclv于2009-05-14 13:22发表的:
不要顺着纤维切。。。。。。。

－0－哦？我看见那梅头肉乱七八糟的被剔下来，我一般切里脊之类的整齐的都是横切的，但是里脊没有梅头这么嫩捏

arick2004 · 发表于 2009-5-14 13:30 · 北京

百合贴啊~~~~~~~~~~~难得~~~~~~~~~~~

kirayamado · 发表于 2009-5-14 13:33 · 上海

现场目击人员小菊花被撞到2米多高不过还好死有全尸现场目测估计70玛！～～
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TMD为什么别人能飞5米我只飞2米！日！
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因为GGAX把你撞死的时候真的只有70玛！～～～～

八神志津子 · 发表于 2009-5-14 13:33 · 广西

下面是引用arick2004于2009-05-14 13:30发表的:
百合贴啊~~~~~~~~~~~难得~~~~~~~~~~~

－－百你个头哦！

tammyrao · 发表于 2009-5-14 13:33 · 上海

下面是引用八神志津子于2009-05-14 13:20发表的[肉贴]那啥，骑士他媳妇进来一下，我们好好探讨一下关于肉的问题:
－－……姐姐好，麻烦示范一下牛肉的切法……

＝＝长得整齐的牛肉还是比较好切的，但是有些梅头肉长得实在是让人诧异，不知道从哪里下刀切出来的肉才嫩呢＝－＝如果可以的话最好还能演示一下……哇哈哈哈哈－0－

.......

要想吃最嫩的牛肉，应该到菜场去卖牛的奶普肉。牛肉要横着它的纤维切才行，而且要使用下切法。也就是把刀横着从底下往上切，估计每一片0.3MM左右。

油温的问题，一般油温在3-4成的时候下肉是最好的，那时候把肉放油锅里滑一下，肉不仅熟而且很嫩。
没经验是不一定知道怎么看油温的，你把手贴在里油面1厘米的位置上，感觉温温的就差不多了。
烧菜的火候是关键。

tammyrao · 发表于 2009-5-14 13:34 · 上海

下面是引用ghq2003于2009-05-14 13:21发表的:
嗯。。。。她和我只研究腐肉

你少来~

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