[肉贴]那啥，骑士他媳妇进来一下，我们好好探讨一下关于肉的问题

该用户已被禁言

还以为是说肌肉呢!!!!!!!!!!

tammyrao

下面是引用八神志津子于2009-05-14 13:45发表的:

－0－这样，我一直怕锅太热了会焦也－0－

嘛，我那个奶普肉到底是啥……

不会的，放心好了~
奶普肉是牛的胸脯这里的肉，最嫩~

八神志津子

百度不到奶普肉＝＝……

tammyrao

下面是引用xiaozhuxiong于2009-05-14 13:45发表的:
还以为是说肌肉呢!!!!!!!!!!

饿 ？？姐姐来啦 ~

白菜包子

下面是引用tammyrao于2009-05-14 13:40发表的:

你错了，小苏打只是起到破坏肉的纤维组织，使肉变的嫩。
炸肉最好先在3-4成的油温下炸，等表面稍微金黄点就拿出来，放旁边 。
然后再把火开大，到油温6-7成的时候把肉倒下去复炸。
6-7成也就是油表面有烟出来的时候。

嫩和不干不是一个意思 [s:243]

话说俺之前也想说先低温炸然后捞出那些的 俺竟然错了 555

恒の恒

桂林GG也真TM幸福................

白菜包子

奶脯肉　　奶脯肉：在肋骨下面的腹部，结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，一般做腊肉或炼猪油，也可烧、炖或用于做酥肉均可。

八神志津子

下面是引用白菜***于2009-05-14 13:54发表的:
奶脯肉　　奶脯肉：在肋骨下面的腹部，结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，一般做腊肉或炼猪油，也可烧、炖或用于做酥肉均可。

＝－＝这样，我一会去菜市问问－－

我认得的就牛腩、梅头、里脊还有腱子


＝＝话说在肉摊见过一种小小一颗的猪肉＝＝据说叫老鼠肉，一头猪身上只有几颗＝＝呃－＝－

该用户已被禁言

下面是引用tammyrao于2009-05-14 13:49发表的:

饿 ？？姐姐来啦 ~

来学习了!!!!!!!!

lucclucc

進來看弟妹什麼時候現的身。