[郁闷]鲁菜真是没落了..........

三个月亮 · 发表于 2010-8-29 00:37 · 山东

去个中档饭店点了个九转大肠，上来四道菜都吃完了又等了半个多小时最后好不容易才端上来。

结果大小不一不说，小的发硬大的过于油腻。

这年头想吃口正宗的九转大肠就这么难么.

SnakeX · 发表于 2010-8-29 00:40 · 北京

我一猜就是说这道菜

话说

正经做这道菜超麻烦的

三个月亮 · 发表于 2010-8-29 00:43 · 山东

是啊，所以这年头满大街都是些川菜。真正有技术含量的鲁菜师傅在哪里啊！！！！！

jiamiao · 发表于 2010-8-29 00:49 · 河北

我就等你们找到了求地址了

三个月亮 · 发表于 2010-8-29 00:59 · 山东

下面是引用jiamiao于2010-08-29 00:49发表的:
我就等你们找到了求地址了

貌似只有春江饭店和崔义清鲁菜馆了，春江的大肠吃过，不错的

mitake · 发表于 2010-8-29 01:04 · 上海

内脏除了猪肝其余都不吃。。。。。。。。。。。。 [s:249]

tgleon · 发表于 2010-8-29 01:10 · 山东

可惜了，鲁菜是帝王菜，御膳就是根据鲁菜改进的。
大家现在都吃川菜，辣乎乎的，挺下饭，可说实话，在什么地方吃什么饭这是老祖宗根据当地天气环境指定的经验，一个香港人在香港天天吃川菜他很快就挂了，为毛？环境不对。

现在我们这里要吃地道的鲁菜，就去小店，有几个真是不错

iammj · 发表于 2010-8-29 01:11 · 重庆

据我所知，山东人似乎不怎么吃大肠，猪脑之类的东西，九转大肠还真没听说过，好吃么？

三个月亮 · 发表于 2010-8-29 01:12 · 山东

九转大肠是神菜...............................

还有糖醋鲤鱼也不错，这个不是太难山东地界做得好的不少。

圣の精灵使 · 发表于 2010-8-29 05:54 · 上海

貌似多吃辣容易便秘－－

鲁菜不懂。。。

本帮菜、粤菜也是不错的吧

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