[美食]黄猫的原创美食——盐水鸭

黄猫

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好久不发做饭的了

昨天晚上随便做了几个家常菜

1、鸡蛋西红柿

我最喜欢吃的菜，目前做的炉火纯青，反正吃了很多家做的，还有饭馆做的，就我自己做的我最爱吃


2、煎豆腐

老婆的拿手菜，也是我最爱吃她做的一道菜，外焦里嫩，爽



3、炒西葫芦

也是老婆的常备菜色，不挖掉西葫芦的瓤，口感非常好



4、新学的盐水鸭

非常简单，味道很好

原料：鸭腿1斤、盐、花椒、料酒、姜

做法：

首先把切好的鸭腿放到碗中，加入盐和料酒还有花椒，抓一抓，然后腌制24小时以上，我是昨天晚上回来腌好的，今天回来正好做，最好腌制48小时我等不了了

放到锅中，加入足量的水，放入姜一片，不加任何其他调料，包括盐，煮熟即可，时间可长可短，鸭子应该不需要煮太长时间

然后将鸭子捞出来，最好放凉了吃，味道更好，我是等不及，热着就都吃了，也很不错，味道很好



而且这道菜也很健康，鸭子肉和油不会长胆固醇，可以比较放心的吃，老少皆宜

最后上一个全家福，颜色搭配的很好



有饭吃，就觉得生活很美好^-^.

su1987gx

还没吃早点呢..... 看着饿死了....

心碎的天空

要不说嫁给胖猫的女人真幸福。。。。。

蒋绘寰

你好久没发菜了啊……………………

帝国皇帝

恩。.很美..可惜早饭吃了。= =

linkfy

不错~~~~~~~~

喜欢吃南京咸水鸭......................

butuidao

小日子美……
口水哒哒滴

黄猫

下面是引用蒋绘寰于2008-03-12 08:06发表的:
你好久没发菜了啊……………………

是啊，平时做的都是家常菜，没啥意思

黄猫

下面是引用linkfy于2008-03-12 08:18发表的:
不错~~~~~~~~

喜欢吃南京咸水鸭......................

我外婆是浙江人，这个是跟她学的

该用户已被禁言

大早上就看到这么开胃的东西.....
好饿...