水，你有没有什么独门绝菜?

砸门吹牛 · 发表于 2022-2-7 19:40 · 江苏

就是别人绝大多数人都不会做的菜?厨艺方面有啥独门绝技也聊聊
一般来说应该不会有吧?

jiejie0107 · 发表于 2022-2-7 19:54 · 未知

催逝员，做鸡汤，不咸不淡，味道刚刚好，喝鸡汤多是一件霉事

minimal · 发表于 2022-2-7 19:56 · 湖北

没有独门绝菜,而且绝大多数菜都不会做

ly123456789000 · 发表于 2022-2-7 20:02 · 北京

我自豪一下，当初在国外没办法只能自己做饭，我给我老婆做菜之后记录现在有100多个了，做菜是创造，会让人平静舒服。
我的美食纪录片收藏也挺多的，从香港到欧美，其实做菜主要是食材和调料，哪国都是猪牛羊鸡等，差距不大，差别在调料香料。
推荐大家几本书DK的【食材百科全书】【香草与香料】大家可以看看自己这辈子见过几种食材香料？

砸门吹牛 · 发表于 2022-2-7 20:16 · 江苏

ly123456789000 发表于 2022-2-7 20:02
我自豪一下，当初在国外没办法只能自己做饭，我给我老婆做菜之后记录现在有100多个了，做菜是创造，会让人 ...

对，会的菜够多也当得上独门绝技称号了

显示全部楼层 · 发表于 2022-2-7 20:41 · 上海

红烧肉
不适合高血糖

显示全部楼层 · 发表于 2022-2-7 20:42 · 上海

有
将烧好的猪肉和鸽肉放凉，其菜名曰：猪鸽凉
将虾和猴的肉放在一起炖，其菜名曰：虾猴炖

akira905 · 发表于 2022-2-7 20:45 · 未知

切白萝卜放点生抽

煮块豆腐放点生抽

豆腐切块下油热锅煎后撒点盐

香肠切片加蛋搅拌下油锅煎

显示全部楼层 · 发表于 2022-2-7 20:56 · 湖南

罗宋汤

砸门吹牛 · 发表于 2022-2-7 21:04 · 江苏

StCruzs 发表于 2022-2-7 20:42
有
将烧好的猪肉和鸽肉放凉，其菜名曰：猪鸽凉
将虾和猴的肉放在一起炖，其菜名曰：虾猴炖

我上次回复你怎么做方便的面的，你也没回复

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