江湖救急，发的茄子有点小烂，求料理方法

显示全部楼层 · 发表于 2022-4-26 16:40 · 上海

本着万物有错，罪在己身的理念，对不起自己也不能对不起食物，不能浪费一点点的食物，求茄子的料理方法，简单就行，但不要什么煮啊，泡的，这类吃着也难受

有油，有锅，有盐，有淀粉，有生抽，这些能把茄子烧出什么呢，真心不想浪费发的食物

显示全部楼层 · 发表于 2022-4-26 16:43 · 重庆

肉沫茄子 .........

MITU咩咩 · 发表于 2022-4-26 16:43 · 广东

那就烤啊，上蒜蓉老抽

Castiel321 · 发表于 2022-4-26 16:46 · 上海

把照片发上来，不然怎么知道烂到什么程度

爱未来的攻御 · 发表于 2022-4-26 16:46 · 未知

和肉烤
肉汁与油会渗透进蔬菜
烤盘干净、
菜美味

～～

显示全部楼层 · 发表于 2022-4-26 16:47 · 未知

鱼香茄子，百度查做法

jinjian7 · 发表于 2022-4-26 16:48 · 河北

烂的不严重就切了，啥方法都能吃了，网上教程挺多的，我们家一般是蒸着吃，抄油大看个人口味了~！！

volotion · 发表于 2022-4-26 16:50 · 辽宁

把茄子先蒸熟，然后切成条，用盐腌一下放冰箱，早上拿出来拌点香油吃非常爽口，楼主可以试试。

ashmoon · 发表于 2022-4-26 17:04 · 广东

如果一般情况下，烂掉了就不要吃了，但物资短缺的话就只能想想办法

显示全部楼层 · 发表于 2022-4-26 17:05 · 上海

Castiel321 发表于 2022-4-26 16:46
把照片发上来，不然怎么知道烂到什么程度

一点点而已，所以不能再放了，否则会扩大的

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