江湖救急，发的茄子有点小烂，求料理方法

显示全部楼层 · 发表于 2022-4-26 17:05 · 上海

爱未来的攻御发表于 2022-4-26 16:46
和肉烤
肉汁与油会渗透进蔬菜
烤盘干净、

但凡有肉也不至于这样了

显示全部楼层 · 发表于 2022-4-26 17:06 · 上海

volotion 发表于 2022-4-26 16:50
把茄子先蒸熟，然后切成条，用盐腌一下放冰箱，早上拿出来拌点香油吃非常爽口，楼主可以试试。 ...

我参考一下，谢谢

显示全部楼层 · 发表于 2022-4-26 17:06 · 上海

fxxtianyu 发表于 2022-4-26 16:47
鱼香茄子，百度查做法

嗯，我查一下看看

新来八只鸟 · 发表于 2022-4-26 17:12 · 云南

食物烂掉最好就直接扔掉了，千万别为了节约还想着吃，别的东西穿的用的可以马马虎虎，入嘴的东西还是严谨一点

显示全部楼层 · 发表于 2022-4-26 17:20 · 上海

坏的切掉，最简单的就是隔水蒸，盛出来后拌点香油和鲜酱油，有大蒜的话捣点蒜泥

显示全部楼层 · 发表于 2022-4-26 17:35 · 上海

lasrvn 发表于 2022-4-26 17:20
坏的切掉，最简单的就是隔水蒸，盛出来后拌点香油和鲜酱油，有大蒜的话捣点蒜泥 ...

香油和鲜酱油有，但大蒜没有
其实挺悲哀的，平时要么是买外面食堂的，要么是买半成品烧的，现在买不了，又发了一堆平时没烧过的蔬菜，又不想浪费，只能临时抱佛脚的上，很苦逼的

kdashmanx · 发表于 2022-4-26 17:39 · 黑龙江

看到了淀粉就想到了炸茄盒，但是我不会做，而且中间也需要夹肉馅的

显示全部楼层 · 发表于 2022-4-26 18:25 · 上海

这几天物资多起来了，团购也便宜些了，就是可乐买不到。

显示全部楼层 · 发表于 2022-4-26 18:49 · 上海

raiya2 发表于 2022-4-26 18:25
这几天物资多起来了，团购也便宜些了，就是可乐买不到。

我一直团不到早饭，也是难，每天只能两顿甚至一顿，找居委也没用，再这样下去，不如让再来核检的人拉尸体吧

回眸一笑百媚生 · 发表于 2022-4-26 18:57 · 北京

我觉得把坏的切下去，蒸比较合适

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