- 精华
- 0
- 帖子
- 292
- 威望
- 0 点
- 积分
- 319 点
- 种子
- 5 点
- 注册时间
- 2009-2-7
- 最后登录
- 2024-10-18
|

楼主 |
发表于 2009-3-17 13:35 · 海南
|
显示全部楼层
下面是引用raidenone于2009-03-17 00:35发表的:
我也是做酒店的,说实话我不建议你开始就去应聘主管,除非你真的有足够的经验或者你朋友是你上司,能带你段时间.酒店主管这行,说实话不需要你很多的知识(餐饮知识还是要有的,比如世界各国的菜和习惯都要懂),最重要的就是经验,主管来说事情也最多,被夹在中间的三夹版.上面的人际关系要搞好,手下的人关系也要搞好.没有足够经验的话.很难吃定你手下的人.亲合力很重要.手下的人做事该放的放.不改放的地方要严肃,要让他们知道你是他们上司,我经常和他们说的就是***子好过,你们也好过,大家别为难对方.你有难处我帮你,我有难处你们也要帮忙.
如果你手下你搞不定的话,他们帮你弄点事情出来,上面是不会去怪他们的,责任全部是你来抗.没办法的事.压力其实
基本都是在主管那.有时候想想做点事情真的是吃力不讨好.说实话酒店星级越高,客人其实越难弄,乱七八糟的事情也越多.
....... 这位兄弟说的的确是很精辟~!我去的是礼宾~相信你也明白吧~!这个职位也是最难最危险的~!上司前厅经理是我实习那会儿酒店主管跳槽过去当的经理现在.所以说~还是机会啊~~~ 你说的那些我在酒店实习那会儿已经深有感触~!我也在苦思冥想~到底该怎么融洽的进入那个工作环境中~这个还跟每人性格有关系,我属于那种比较中庸的吧~!不太张扬,但也不太闷的那种~到底该怎么办还是得去了才行,我有个朋友就是礼宾主管,还认识一个酒店老总,可以从他们那里得到很多经验吧~! |
|