开个帖记录一下封控一个月的伙食

everyer

lf880616 发表于 2022-05-09 16:43


我觉得碗是拯救不了我的菜的卖相的你看吧，这是以前做的，蒜苗炒蛋，和蒜蓉莲白，下面是南瓜闷饭，好吃是好吃，就是看着乱糟糟的

虽然比较乱，但是应该很下饭！
蒜蓉莲白是什么菜？从来没吃过。。。

lf880616

everyer 发表于 2022-5-10 01:44
虽然比较乱，但是应该很下饭！
蒜蓉莲白是什么菜？从来没吃过。。。 ...

哈哈，就是蒜炒的莲白，我现在炒青菜一般就是蒜蓉味或者花椒味，蒜蓉味就是冷油下蒜米煸炒，炒香了下青菜，这样炒青菜好吃，蒜蓉的莲白，青油菜，藤藤菜都很好吃的，对了，还有豌豆颠儿，也特别适合

everyer

跟着小区团了新鲜的牛腱肉

好吃的牛肉确实奶香奶香的，清水和盐，不加香料，煮好了没有一丝腥味空口吃满口肉香。

以及今日早饭

lf880616

everyer 发表于 2022-5-10 09:56
跟着小区团了新鲜的牛腱肉

好吃的牛肉确实奶香奶香的，清水和盐，不加香料，煮好了没有一丝腥味空口吃满口 ...

你这面可太诱人了，看着就好吃

lkjhfdsa

everyer 发表于 2022-5-10 09:56
跟着小区团了新鲜的牛腱肉

好吃的牛肉确实奶香奶香的，清水和盐，不加香料，煮好了没有一丝腥味空口吃满口 ...

1265的冰鲜是很不错的，清水煮就。。有点点浪费

lkjhfdsa

everyer 发表于 2022-5-10 09:56
跟着小区团了新鲜的牛腱肉

好吃的牛肉确实奶香奶香的，清水和盐，不加香料，煮好了没有一丝腥味空口吃满口 ...

你这面可太诱人了，看着就不够吃

lkjhfdsa

lf880616 发表于 2022-5-10 09:27
哈哈，就是蒜炒的莲白，我现在炒青菜一般就是蒜蓉味或者花椒味，蒜蓉味就是冷油下蒜米煸炒，炒香了下青菜 ...

试试蚝油+干辣椒段

lf880616

lkjhfdsa 发表于 2022-5-10 14:31
试试蚝油+干辣椒段

耗油试过，感觉不是我的菜，火锅串串沾碟加耗油我喜欢，但做菜加总觉得不太对胃口，辣椒加算了，我现在自己做饭都比较清淡，一般是出去吃的时候才吃辣，其他时候都不吃辣的，我想学的是白灼和菜钵类，都试过，但感觉做的都不好吃，青菜钵做的太蓉了，而且味道也远比不上店里，当然可能是店里加了高汤，这就没办法比了，白灼恐怕也是油用的不够，但油多了又感觉不好，所以每每弄不好吃

lkjhfdsa

lf880616 发表于 2022-5-10 16:42
耗油试过，感觉不是我的菜，火锅串串沾碟加耗油我喜欢，但做菜加总觉得不太对胃口，辣椒加算了，我现在自 ...

家里的调料种类没法跟饭店比的，而且饭店都加这个精那个粉的，你懂的

lkjhfdsa

lf880616 发表于 2022-5-10 16:42
耗油试过，感觉不是我的菜，火锅串串沾碟加耗油我喜欢，但做菜加总觉得不太对胃口，辣椒加算了，我现在自 ...

现在没几个饭店有高汤，都是他们在吹水