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楼主: everyer

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 楼主| 发表于 2022-5-10 01:44  ·  未知 | 显示全部楼层
lf880616 发表于 2022-05-09 16:43


我觉得碗是拯救不了我的菜的卖相的你看吧,这是以前做的,蒜苗炒蛋,和蒜蓉莲白,下面是南瓜闷饭,好吃是好吃,就是看着乱糟糟的


虽然比较乱,但是应该很下饭!
蒜蓉莲白是什么菜?从来没吃过。。。
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发表于 2022-5-10 09:27  ·  四川 | 显示全部楼层
everyer 发表于 2022-5-10 01:44
虽然比较乱,但是应该很下饭!
蒜蓉莲白是什么菜?从来没吃过。。。 ...


哈哈,就是蒜炒的莲白,我现在炒青菜一般就是蒜蓉味或者花椒味,蒜蓉味就是冷油下蒜米煸炒,炒香了下青菜,这样炒青菜好吃,蒜蓉的莲白,青油菜,藤藤菜都很好吃的,对了,还有豌豆颠儿,也特别适合

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 楼主| 发表于 2022-5-10 09:56  ·  未知 | 显示全部楼层
跟着小区团了新鲜的牛腱肉

好吃的牛肉确实奶香奶香的,清水和盐,不加香料,煮好了没有一丝腥味空口吃满口肉香。

以及今日早饭





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发表于 2022-5-10 11:20  ·  四川 | 显示全部楼层
everyer 发表于 2022-5-10 09:56
跟着小区团了新鲜的牛腱肉

好吃的牛肉确实奶香奶香的,清水和盐,不加香料,煮好了没有一丝腥味空口吃满口 ...

你这面可太诱人了,看着就好吃

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发表于 2022-5-10 14:28  ·  辽宁 | 显示全部楼层
everyer 发表于 2022-5-10 09:56
跟着小区团了新鲜的牛腱肉

好吃的牛肉确实奶香奶香的,清水和盐,不加香料,煮好了没有一丝腥味空口吃满口 ...

1265的冰鲜是很不错的,清水煮就。。有点点浪费

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发表于 2022-5-10 14:29  ·  辽宁 | 显示全部楼层
everyer 发表于 2022-5-10 09:56
跟着小区团了新鲜的牛腱肉

好吃的牛肉确实奶香奶香的,清水和盐,不加香料,煮好了没有一丝腥味空口吃满口 ...

你这面可太诱人了,看着就不够吃

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发表于 2022-5-10 14:31  ·  辽宁 | 显示全部楼层
lf880616 发表于 2022-5-10 09:27
哈哈,就是蒜炒的莲白,我现在炒青菜一般就是蒜蓉味或者花椒味,蒜蓉味就是冷油下蒜米煸炒,炒香了下青菜 ...

试试蚝油+干辣椒段

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发表于 2022-5-10 16:42  ·  四川 | 显示全部楼层
lkjhfdsa 发表于 2022-5-10 14:31
试试蚝油+干辣椒段

耗油试过,感觉不是我的菜,火锅串串沾碟加耗油我喜欢,但做菜加总觉得不太对胃口,辣椒加算了,我现在自己做饭都比较清淡,一般是出去吃的时候才吃辣,其他时候都不吃辣的,我想学的是白灼和菜钵类,都试过,但感觉做的都不好吃,青菜钵做的太蓉了,而且味道也远比不上店里,当然可能是店里加了高汤,这就没办法比了,白灼恐怕也是油用的不够,但油多了又感觉不好,所以每每弄不好吃

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发表于 2022-5-10 16:56  ·  辽宁 | 显示全部楼层
lf880616 发表于 2022-5-10 16:42
耗油试过,感觉不是我的菜,火锅串串沾碟加耗油我喜欢,但做菜加总觉得不太对胃口,辣椒加算了,我现在自 ...

家里的调料种类没法跟饭店比的,而且饭店都加这个精那个粉的,你懂的

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发表于 2022-5-10 16:57  ·  辽宁 | 显示全部楼层
lf880616 发表于 2022-5-10 16:42
耗油试过,感觉不是我的菜,火锅串串沾碟加耗油我喜欢,但做菜加总觉得不太对胃口,辣椒加算了,我现在自 ...

现在没几个饭店有高汤,都是他们在吹水
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