其实西贝这个事儿

我为eg狂

minty24 发表于 2025-9-14 21:52
我也是这么觉得的，因为我发现从昨天开始这个事情有不了了之的迹象了。估计西贝之后都不会受什么影响，照 ...

贾国龙敢这么硬气，要把罗永浩告上法庭，自然是有原因的：

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市场监管总 局、教 育部、工业和信息化 部、农业农村 部、商务 部、国家卫生健康 委即所谓的六部委于2024年3月21日联合印发《关于加强预制菜食品安全 监管 促进产业高质量发展的通知》（国市监食生发〔2024〕27号）

该通知明确了预制菜的定义和范围，并特别指出，考虑到连锁餐饮企业广泛应用中 央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求，但中 央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围。

这一规定旨在划清预制菜与中 央厨房等模式的边界，避免范围泛化，同时强调预制菜需经工业化预加工（如搅拌、腌制、炒炸等），加热或熟制后方可食用，且不得添加防腐剂。

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可见至少在新的标准颁布之前，上面应该都会站在他一边，贾国龙完全可以言之凿凿地说，他家的西贝用的不是预制菜。

包括于东来看苗头不对隐藏掉的力挺贾国龙的微博也恢复可见了，风向愈发明了了，民意真无所谓的，贾国龙之流更不会在意那些一个小时的薪水在西贝买不了一个馒头的人的想法。

nana_mizuki

我在以前吃西贝的时候真就直接给我上过<贾国龙预制菜>,那种锡纸圆盒的

直接加热了给我端上来了,盖子都是我自己揭开的

这贾国龙预制菜就他家旗下品牌,有的商场里都有旗舰店的,那服务员穿一身紫色西服邪性得很

好像有的西贝出口处也摆着几个冷藏柜,里面也是卖这个贾国龙预制菜

我是不太理解他有啥不承认自己是预制菜的

nana_mizuki

而且说回来,我觉得大部分人应该都跟我有差不多的想法

就是现在有个规律,你越搞花活儿证明你核心产品越不行

这种饭店一进去服务员就通过呜哇喊叫,信誓旦旦给你承诺发誓的,通过"仪式感"给你提供情绪价值的

通常做出来的东西都不咋地,没错,海底捞也这批样

一个饭店搞得跟那种美发连锁似的

我为eg狂

nana_mizuki 发表于 2025-9-15 16:34
我在以前吃西贝的时候真就直接给我上过,那种锡纸圆盒的

直接加热了给我端上来了,盖子都是我自己揭开的

你说的应该是贾国龙到家功夫菜，这个品牌的主要消费群体是家庭用户：

贾国龙在2019年推出功夫菜时明确表示，该产品线针对家庭消费场景，旨在为家庭提供方便、快捷的高品质菜肴，如急冻锁鲜的羊蝎子、鱼香肉丝等，消费者买回家加热即可食用。

这些产品通过线上平台（如电商、外卖）或西贝部分门店销售，主打家庭聚餐或日常用餐需求，区别于西贝门店的堂食现做菜品。

nana_mizuki

我为eg狂 发表于 2025-9-15 17:01
你说的应该是贾国龙到家功夫菜，这个品牌的主要消费群体是家庭用户：

贾国龙在2019年推出功夫菜时明确表 ...

对 就这玩意儿.

其实早年有一阵子市场上兴起过这种模式,比如我开一个饭店,主要菜品都是用澳洲牛肉做的,你来吃完之后觉得这肉好吃,回家时也可以顺手买两袋我门口冷柜里这些冷冻的澳牛原材料

所以我觉得他家这事儿干的逆天就在于我应该是先吃了你家的菜品觉得行,我再拎一份儿"同样的"预制产品回家后面自己想吃的时候热了吃

而不是上来直接把预制的加热完了就给我端上来,这完全倒反天罡

虽然我也知道商场里不让明火且大部分都是预制菜,但好歹装模作样一下,说实话直接给我端这个锡纸圆盒当时对我视觉冲击力真的很大

longfa

只要预知菜别和现炒的一个价格，也别把预知菜和啥自然现做划等号就行

nwbelmont

不是群众不接受预制菜，是不接受预制菜不说明且卖高价。
自热饭一盒十几二十来块钱，餐厅加热就远远不止了。

magiceift

XXX大卫XXX 发表于 2025-9-15 09:49
对啊，就这样，还给孩子吃冷冻两年的西兰花和转基因豆油

这个因为没吃过，也不好评论饭菜的质量，因为看到有人说好吃，有人又说不好吃。但但凡是预制菜，应该不会好吃到哪里。其实最关键一点就是明明是预制菜还不肯承认，卖的还比人家当场做出来的还贵。这个才是爆点。

我为eg狂

magiceift 发表于 2025-9-17 09:21
这个因为没吃过，也不好评论饭菜的质量，因为看到有人说好吃，有人又说不好吃。但但凡是预制菜，应该不会 ...

还有一个爆点是记者进后厨发现食材的档次也撑不起这个价格，连食用油都是元宝的转基因大豆油。

magiceift

我为eg狂 发表于 2025-9-17 17:51
还有一个爆点是记者进后厨发现食材的档次也撑不起这个价格，连食用油都是元宝的转基因大豆油。 ...

是的，外表包装的再好也遮盖不了败絮其中。压根就经不起推敲。这个贾老板也是一个标准的奸商。脸皮厚的可以摩擦地球一圈也不破皮。