白切鸡和西湖醋鱼是不是一个类型的食物

快乐小阿光

前段时间冠军哥哥做鸡的新闻很火，我看乐子的同时突然感觉老广的说法很熟悉，仔细一想这不是杭州人反驳西湖醋鱼不好吃的说法吗。
都是清水煮的食材，说要吃食物的本味，然后去蘸重口的调料。区别就是白切鸡蘸酱油是咸口，要自己蘸；西湖醋鱼是酸甜口，直接给你浇上去。老广说白切鸡要多少天的走地鸡，有嚼劲。杭州人也说西湖醋鱼得是多少天的鱼，没腥气，还得是西湖里面捞的别的地方没味。好吃的要预订外地人吃不来如果不好吃那就是不正宗。。。

xbird

类型的话，都是肉类里的白肉~

feibu

白切鸡要沾姜葱油，不是酱油啊

mitake

白切鸡没吃过~但上海的白斩鸡不晓得是不是算同一个这东西，从小就看着恶心 一口都不吃

游戏场金手指

mitake 发表于 2025-9-28 07:07
白切鸡没吃过~但上海的白斩鸡不晓得是不是算同一个这东西，从小就看着恶心 一口都不吃 ...

没口福啊，白斩鸡好吃的

jamesryo

我这人比较随和~都觉得不错,广东白切鸡，西湖醋鱼，北京豆汁儿焦圈儿卤煮火烧都吃的还行~~

脩Δ脩ㄛ豬δ

mitake 发表于 2025-9-28 07:07
白切鸡没吃过~但上海的白斩鸡不晓得是不是算同一个这东西，从小就看着恶心 一口都不吃 ...

你不会是光吃不沾调料吧..........

莲华转生

都是荤菜

XXX大卫XXX

最好的白切鸡是文昌鸡，即使是新加坡的海南鸡饭最好的也是进口文昌走地鸡，我以前经常到文昌龙楼镇吃白切鸡，真的是Q弹爽滑细嫩多汁，世界第一，西湖醋鱼也在杭州西湖国宾馆吃过

吃过的都算是最地道的了，但我只能说，一个是已经走向世界的口味，另一个真的只有小部分人会喜欢的口味

所以，这两个归根到底没有可比性

328046937

白切鸡沾葱姜油可比醋鱼好吃太多了