[懂伐？懂的入]自己家做麻辣火锅的话，锅底料都用什么啊？没有高汤行么？

莉萨 · 发表于 2009-5-7 14:29 · 黑龙江

下面是引用ghq2003于2009-05-07 14:27发表的:
超市买个底料啥事都OK乐

超市的一点都不好吃全是红油没什么味道

要是做水煮肉片到凑合了
姜片和葱段，对那除了这个呢？
在饭店吃的味道不只是这些啊

天草四郎佩里 · 发表于 2009-5-7 14:30 · 北京

超市里清汤底的底料种类也很多的吧好好选选

莉萨 · 发表于 2009-5-7 14:31 · 黑龙江

下面是引用obelisk于2009-05-07 14:27发表的:
火锅不就是烧一锅水，然后不停的把东西丢下去煮的料理么。。＝＝

那是清炖不是火锅，清水火锅里面也不是清水

夏天吃麻辣的爽死啊

显示全部楼层 · 发表于 2009-5-7 14:31 · 上海

下面是引用skyknight于2009-05-07 14:29发表的:
店里看貌似不少东西呢……肉桂？八角？

必要时加个***壳。。。。

显示全部楼层 · 发表于 2009-5-7 14:33 · 北京

你直接买汤料不就行了？
小肥羊的不错哦~~~~~~~~~

莉萨 · 发表于 2009-5-7 14:34 · 黑龙江

肉桂八角 ……这个还真没吃过，也可能叫法不一样，八角是不是就是大料吧
饭店吃的里面都叫中药，这个没办法了~
牛百叶吃，猪脑………… [s:251]

显示全部楼层 · 发表于 2009-5-7 14:34 · 上海

下面是引用莉萨于2009-05-07 14:34发表的:
肉桂八角 ……这个还真没吃过，也可能叫法不一样，八角是不是就是大料吧
饭店吃的里面都叫中药，这个没办法了~
牛百叶吃，猪脑………… [s:251]

你当豆腐吃。。。

女忍绯花 · 发表于 2009-5-7 14:36 · 英国

在家？太麻烦了吧？这个不好做的啊

莉萨 · 发表于 2009-5-7 14:36 · 黑龙江

下面是引用则卷阿拉蕾于2009-05-07 14:33发表的:
你直接买汤料不就行了？
小肥羊的不错哦~~~~~~~~~

这个么？还真不知道它连锅底料也卖啊…………去店里就能买吗？

黄冈小玲玲 · 发表于 2009-5-7 14:37 · 广东

下面是引用莉萨于2009-05-07 14:31发表的:

那是清炖不是火锅，清水火锅里面也不是清水

夏天吃麻辣的爽死啊

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