[食物]问题，想做寿司，问题很多啊

Stella_Nox

mawc3 发表于 2011-12-28 23:17
但是新米和陈米的混合，饭煲可帮不了啊，光是捏饭就很难了吧

捏不动是因为你太瘦弱了

mawc3

Stella_Nox 发表于 2011-12-28 23:25
捏不动是因为你太瘦弱了

47KG的握力………………算及格吧

Stella_Nox

mawc3 发表于 2011-12-28 23:26
47KG的握力………………算及格吧

47KG的握力要怎么理解?

wmy123

那寿司的米饭配方是什么
到底是什么米与什么米混和
混合比重
混合方法是什么啊
求助了啊

lessonlai

Stella_Nox 发表于 2011-12-28 23:24
求和你朋友交往

请上自爆。。我替他观察观察。。>:-<

Stella_Nox

lessonlai 发表于 2011-12-28 23:35
请上自爆。。我替他观察观察。。>:-

8楼也求了，为什么你不要他的自暴>.<

该用户已被禁言

    寿司 真没吃过~~~~~~~！！！
    我想吃 生鱼片 了~~~~~~~~~

乾坤离析

1，首先就人类的舌头，基本上，吃不出什么味道的区别，只要饭不馊。基本都ok。起码我很好满足。
2，白饭，糯米，高级点用寿司米，煮熟了，加寿司醋，简单。
3，啥叫捏，做寿司需要用捏的吗？
4，鳗鱼饭的鳗鱼基本都是 我这里做的，所以 直接去超市买一个，简单。
国内就别挑剔了。

该用户已被禁言

我留学时在日料打工6年专攻刺身跟寿司~
米要焖的硬一些，按照比例添加寿司醋，放凉。握的方法最简单的就是先团个小米球然后前后左右握成长方形，生鱼片基本就按着鱼肉上的纹路斜刀切就行了。淡口酱油，芥末还有热茶~

Stella_Nox

fan022 发表于 2011-12-28 23:49
我留学时在日料打工6年专攻刺身跟寿司~
米要焖的硬一些，按照比例添加寿司醋，放凉。握的方法最简单的就是 ...

求交往！