[食物]问题，想做寿司，问题很多啊

Stella_Nox · 发表于 2011-12-29 02:27 · 美国

fan022 发表于 2011-12-29 00:10
看不懂的话再问我或其他日语帝

求原本的网页链接……有么?

mobil9 · 发表于 2011-12-29 07:19 · 布基纳法索

我也做不来

小栗旬 · 发表于 2011-12-29 09:21 · 上海

mawc3 发表于 2011-12-28 23:15
不是拜师学的就不要自己做了……米的混合比例，煮饭的火候，打饭的方法，醋的分量，还有切肉的刀工……唉， ...

…………看来我这水平只能做个饭团了

1ong · 发表于 2011-12-29 09:24 · 瑞士

寿司生涯九年了....

skstormgg · 发表于 2011-12-29 09:26 · 加拿大

killzoner 发表于 2011-12-29 00:06
最下面席子，然后紫菜，然后饭，然后馅儿，接着卷。。。。
好了。。。。

这个只是卷
不是寿司

1ong · 发表于 2011-12-29 09:37 · 瑞士

skstormgg 发表于 2011-12-29 09:26
这个只是卷
不是寿司

卷也是寿司,

生鱼片不算寿司

小栗旬 · 发表于 2011-12-29 09:40 · 上海

不就是饭团上面放快生鱼嘛
那么麻烦

nds · 发表于 2011-12-29 09:50 · 浙江

吃不惯的东西啊

Stella_Nox · 发表于 2011-12-29 09:51 · 美国

1ong 发表于 2011-12-29 09:24
寿司生涯九年了....

为什么鱼都是生的，虾都是熟的？

1ong · 发表于 2011-12-29 09:54 · 瑞士

小栗旬发表于 2011-12-29 09:40
不就是饭团上面放快生鱼嘛
那么麻烦

对没错，只是在饭团上放生鱼片。
区别在怎么切，怎么放，怎么可以让饭团不散，怎么让饭团不硬，怎么让鱼和饭团入口能调合出自然美味。

为了美味，煮饭可以花一个钟头。
为了美味，打饭要在控制在三分内。
为了美味，一个握寿司要在五秒内。
一些的麻烦只为了客人的一句「好吃！」

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