一道菜要反复做三遍才能真正做好，耗油黑椒牛...前烧...

该用户已被禁言

一看到炒，就觉得油，没胃口了

天涯夹心人

不做饭的表示看到第一张就楞了一下，这么***的厨具最早是哪个国家的？

sir.drake

那个锤子真不错，都不知道有这种东西
准备京东买把试试

松林雅鹤

天涯夹心人 发表于 2017-2-3 23:48
不做饭的表示看到第一张就楞了一下，这么***的厨具最早是哪个国家的？

具体最早出于哪里已经无从可考了
反正就是欧洲人用来砸牛排，或者做肉饼的。

神鬼

下次你试试，什么嫩肉粉、蛋清都不放，就放点油来腌，让牛肉充分吸收，时间越长越嫩，放嫩肉粉炒来比较混沌，不够清爽。

松林雅鹤

神鬼 发表于 2017-2-4 01:20
下次你试试，什么嫩肉粉、蛋清都不放，就放点油来腌，让牛肉充分吸收，时间越长越嫩，放嫩肉粉炒来比较混沌 ...

其实我放嫩肉粉还有一个重要的目的就是为了代替淀粉来勾芡，我就爱吃这种有黏糊糊酱汁的肉

神鬼

松林雅鹤 发表于 2017-2-4 01:43
其实我放嫩肉粉还有一个重要的目的就是为了代替淀粉来勾芡，我就爱吃这种有黏糊糊酱汁的肉 ...

原来如此，请随意。

神探狄仁杰

这肉松锤，原本是用来砸断肉内部纤维的，做炸猪排，煎牛排可以说是必备的

宜家以前有卖过，39.9软妹币，迟疑了一下，后来就没见着了，后来在其他日式家居生活馆里见到已经是50多块了。。。。。。

snoworc77

柠檬汁也行，起嫩

mucessy

snoworc77 发表于 2017-2-4 09:18
柠檬汁也行，起嫩

记得你好像专门学过颠勺的？