一道菜要反复做三遍才能真正做好，耗油黑椒牛...前烧...

mucessy · 发表于 2017-2-4 09:52 · 广东

进来膜拜各位大厨，我只会切菜，洗菜的打打下手

乱兵刹神 · 发表于 2017-2-4 10:21 · 黑龙江

肉锤。。好凶残的感觉。。

做菜的话我只会做可乐鸡翅。。

显示全部楼层 · 发表于 2017-2-4 10:37 · 云南

我想问下，我要做牛排要怎么弄肉？就是餐厅那种小块的？

328928249 · 发表于 2017-2-4 10:49 · 重庆

人才。。。。。。。。

4856231 · 发表于 2017-2-4 11:08 · 浙江

烧牛肉要软嫩的话可以放菠萝或者洋葱，但是我吃不惯，
压力锅伺候

游戏の达人 · 发表于 2017-2-4 12:31 · 浙江

看的好饿话说我为什么看这个锤子锤起来好像很舒服的样子

janzz · 发表于 2017-2-4 12:56 · 江苏

这种我不要看的，我就要吃到，哈哈哈快到我碗里来！

显示全部楼层 · 发表于 2017-2-4 12:58 · 江苏

quityou 发表于 2017-2-4 10:37
我想问下，我要做牛排要怎么弄肉？就是餐厅那种小块的？

超市里都有那种现成加工好的牛排，解冻后煎熟了浇上酱汁就行了

yaowei · 发表于 2017-2-4 12:58 · 安徽

菊一文字发表于 2017-2-3 22:54
这时就体现出***菜刀的优势了，一刀多用
今天还看了个视频，外国人发明了一个铲子专门用来铲鱼鳞，这事 ...

赞同！
几千年下来就一把刀一柄勺一口锅，看看西式厨房，够了，真的够了……

显示全部楼层 · 发表于 2017-2-4 13:00 · 江苏

4856231 发表于 2017-2-4 11:08
烧牛肉要软嫩的话可以放菠萝或者洋葱，但是我吃不惯，
压力锅伺候

如果是煮的话，放点山楂就行了，其实还有更好的办法，那就是先蒸一下

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