有没有手冲咖啡达人

ghjiik

死神888 发表于 2017-10-12 16:28
浅烘的豆子不是很喜欢，我一直都是买的中深度的豆子
滤杯我用的是比泡茶叶用的网更细一些的套装，并非滤 ...

其实从你希望喝到口味比较纯，苦度比较低的需求上来说，你需要的正是浅中烘焙的豆子。
要记住烘焙的程度越深，能喝到的风味越少，苦味、酸味越浓。

如果你想喝到丰富的油脂的话，手冲是基本不可能的。因为这个过程没有加压（espresso），所以是不会有可以品尝到的油脂析出来。要有油脂起码需要双阀门的摩卡壶才会有带一点油脂的泡沫出来。

如果你喜欢中深烘焙的豆子，建议用摩卡壶或者意式浓缩机来萃取，才能抽出中深烘豆的油脂，不浪费咖啡豆

hitler321

我只知道国内拿不到真蓝山

if 920

我爱喝咖啡 但我也一直没有想过自己去做~哈哈哈 手残党！怎么办

japon_pop

推荐你一个神物，minipresso，不过我没用过，种草很久了
我有独立私人办公室，所以虹吸壶、美式滴漏机、摩卡壶、法压杯、手冲壶、挂耳、速溶黑咖啡。。。都齐了
对了，还有电动磨豆机

usbpop

完全没那么多时间，只知道咖啡豆磨粉，然后煮一煮……