各位做料理的时候放不放盐和味精

miharusena · 发表于 2022-1-23 23:14 · 广东

我自己吃的话不下盐不下酱油不下味精，油可能会放点

feibu · 发表于 2022-1-23 23:19 · 荷兰

StCruzs 发表于 2022-1-23 16:12
我知道了，盐也就算了，味精的话看到在灯光下闪闪发光再加上以前的知识，就总有一种放下去相当于毒药的感 ...

味精是日本人发明的，然而日本人的人均寿命全球最长。说到底还是健康饮食更重要。比如多吃鱼，豆类，白肉，醋，鸡蛋，少吃红肉，处理过的肉。熟菜也是尽量生吃，需要熟食的就蒸一小会儿，再加调味。少吃主食不吃糖。

味精嘛，少吃的话等熟菜了之后加到锅里也行。味精低于70度很难溶水，所以关火等一下加最好。

失落的人 · 发表于 2022-1-23 23:32 · 内蒙古

抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。都是自然界存在的东西，人工纯化后怎么就成了罪恶？规范用量才是正确的吧？不然摄入过一氧化二氢的人无一例外都去世了，这该怎么讲？

awrtyy111 · 发表于 2022-1-23 23:42 · 上海

我做蛋炒饭和荷包蛋是不放盐的

，完全是淡的

砸门吹牛 · 发表于 2022-1-24 02:33 · 江苏

只放油盐的的路过。进超市会去泡面架看新品。味精鸡精耗油健不健康不谈了，每次都是重复那几项。关键是这些魔法调料他不好吃啊

砸门吹牛 · 发表于 2022-1-24 02:36 · 江苏

影响人味觉判断的魔法事物们也很牛臂没必要说出来干扰大家判断总之塞勃朋客社会且行且珍惜吧

显示全部楼层 · 发表于 2022-1-24 04:09 · 未知

味精少放，盐肯定要放的

scfchen · 发表于 2022-1-24 08:35 · 上海

盐会少量放，味精几乎不放了

帝国皇帝 · 发表于 2022-1-24 08:48 · 上海

鸡精基本上和味精没啥区别。。。。甚至不少鸡精就是谷氨酸钠加点添加剂。事实上和味精就是一个东西。多出来的溢价就是收以为鸡精更“健康”的人的智商税。。

帝国皇帝 · 发表于 2022-1-24 08:51 · 上海

唯一可能需要考虑的是。。。味精加多了。。。。普遍因为国内盐摄入量会有过多的问题，味精再加的多。。可能会有钠摄入过多的问题。。其他倒是没啥。目前基本上没有任何直接证据说味精对人体有危害，包括一直传的所谓“中餐综合征”，也有不少研究表明大部分只是食客自己的误解。。。所以没必要对味精有啥偏见，该加就加

		自动登录	找回密码
密码			注册

[闲聊] 各位做料理的时候放不放盐和味精